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Início Bem-Estar

Ervas e especiarias milagrosas para melhorar o seu intestino durante o dia

Por Paulo Custodio
22/03/2025
Em Bem-Estar
Revelada a lista de alimentos que podem mudar sua pele do dia para a noite!

Ervas - Créditos: depositphotos.com / VadimVasenin

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Uma digestão saudável é fundamental para o bem-estar geral, e a natureza nos oferece um rico arsenal de ervas e especiarias que podem auxiliar nesse processo, além de reduzir o desconforto causado por gases. Descubra uma lista aromática desses ingredientes poderosos, juntamente com dicas de preparo e receitas deliciosas para incorporá-los em suas refeições diárias.

Entendendo a digestão e o papel das ervas e especiarias

O processo digestivo envolve a quebra dos alimentos em nutrientes que o corpo pode absorver. Algumas ervas e especiarias contêm compostos que estimulam a produção de enzimas digestivas, relaxam os músculos do trato gastrointestinal e ajudam a reduzir a formação de gases, proporcionando alívio e conforto após as refeições.

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Ervas – Créditos: depositphotos.com / VitalikRadko

Gengibre: o poderoso anti-inflamatório e digestivo

O gengibre é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e digestivas. Ele pode ajudar a aliviar náuseas, indigestão, inchaço e gases, além de estimular a circulação e aquecer o corpo.

Dicas de consumo: Adicione gengibre fresco ralado em sopas, refogados, chás ou prepare um shot matinal energizante.

Receita Aromática: Chá de Gengibre e Limão: Ferva fatias de gengibre fresco em água por 10 minutos. Adicione o suco de meio limão e adoce com um pouco de mel, se desejar.

Hortelã: refrescante e aliviadora de gases

A hortelã possui propriedades antiespasmódicas e carminativas, o que significa que ela ajuda a relaxar os músculos do intestino e a liberar os gases presos, aliviando cólicas e inchaço.

Dicas de consumo: Adicione folhas frescas de hortelã em saladas, chás, sucos ou utilize para aromatizar água.

Receita Aromática: Salada de Pepino com Hortelã e Limão: Misture pepino fatiado finamente com folhas de hortelã picadas, suco de limão, azeite e uma pitada de sal.

Funcho: um remédio natural para inchaço e gases

As sementes de funcho têm um sabor levemente adocicado e propriedades que ajudam a reduzir o inchaço, os gases e a indigestão. Elas também podem ajudar a aliviar cólicas infantis.

Dicas de consumo: Mastigue algumas sementes de funcho após as refeições, adicione em chás, pães ou utilize para temperar peixes e legumes.

Receita Aromática: Chá de Sementes de Funcho: Ferva 1 colher de chá de sementes de funcho em uma xícara de água quente por 10 minutos. Coe e beba após as refeições.

Cominho: um aliado contra a indigestão

O cominho é uma especiaria com um sabor terroso e quente, conhecida por suas propriedades digestivas. Ele pode ajudar a estimular a produção de enzimas digestivas e aliviar a indigestão e o inchaço.

Dicas de consumo: Adicione cominho em pó ou sementes em sopas, ensopados, pratos com leguminosas, arroz ou utilize para temperar carnes e legumes.

Receita Aromática: Lentilha com Cominho e Coentro: Refogue cebola e alho com cominho em pó. Adicione lentilha, caldo de legumes e cozinhe até ficar macia. Finalize com coentro fresco picado.

Coentro: saboroso e benéfico para o intestino

As folhas e sementes de coentro possuem propriedades que podem ajudar a aliviar gases, inchaço e outros desconfortos digestivos. Além disso, o coentro é rico em antioxidantes.

Dicas de consumo: Adicione folhas frescas de coentro picadas em saladas, sopas, guacamole ou utilize as sementes para temperar pratos indianos e do Oriente Médio.

Receita Aromática: Guacamole com Coentro e Limão: Amasse abacates maduros e misture com cebola picada, tomate picado, pimenta dedo de moça picada (opcional), suco de limão, sal e coentro fresco picado.

Erva-Doce (Anis): doce alívio para cólicas e gases

A erva-doce, também conhecida como anis, possui um sabor adocicado e propriedades carminativas que ajudam a aliviar cólicas, gases e inchaço.

Dicas de consumo: Prepare chá de erva-doce, utilize as sementes em bolos, biscoitos ou para aromatizar bebidas.

Receita Aromática: Chá de Erva-Doce: Ferva 1 colher de chá de sementes de erva-doce em uma xícara de água quente por 10 minutos. Coe e beba após as refeições.

Manjericão: aromático e suave para o estômago

O manjericão possui propriedades que podem ajudar a aliviar a indigestão e o desconforto estomacal. Seu aroma fresco e sabor característico o tornam um ingrediente versátil na culinária.

Dicas de consumo: Adicione folhas frescas de manjericão em saladas, massas, molhos, pizzas ou prepare um pesto aromático.

Receita Aromática: Salada Caprese com Manjericão Fresco: Intercale fatias de tomate e mussarela de búfala. Regue com azeite de oliva e finalize com folhas frescas de manjericão e um toque de sal e pimenta.

Dicas de preparo e consumo para otimizar a digestão

  • Adicione no final do cozimento: Para preservar ao máximo os óleos essenciais e propriedades das ervas frescas, adicione-as no final do preparo.
  • Combine com sabedoria: Experimente combinações de ervas e especiarias para criar sabores únicos e potencializar seus benefícios digestivos.
  • Use frescas e secas: Ambas as formas são benéficas, mas as frescas geralmente possuem um sabor mais intenso.
  • Mastigue bem: Uma boa mastigação facilita a digestão e permite que as enzimas da saliva comecem a agir.

Ideias de refeições aromáticas para uma digestão feliz

  • Café da manhã: Omelete com manjericão fresco picado.
  • Almoço: Frango grelhado com cominho e arroz integral.
  • Lanche da tarde: Iogurte natural com gengibre ralado e um fio de mel.
  • Jantar: Sopa de lentilha com cominho e coentro fresco.
  • Bebida: Chá de hortelã ou funcho após as refeições.
Tags: Bem estarIntestinosaude
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