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A seguir, confira 5 receitas de sopas para o almoço!</p> <h2 class="wp-block-heading">Sopa de legumes</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes </h3> <ul> <li>1 colher de sopa de óleo</li> <li>2 colheres de sopa de alho picado</li> <li>1/2 cebola descascada e picada</li> <li>1 abobrinha picada</li> <li>1 <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-de-bolo-de-cenoura-fit/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cenoura</a></strong> descascada cortada em rodelas</li> <li>3 batatas descascadas e cortadas em cubos</li> <li>2 tomates sem sementes e cortados em cubos</li> <li>2 xícaras de chá de abóbora descascada e cortada em cubos</li> <li>2 colheres de sopa de extrato de tomate</li> <li>800 ml de água</li> <li>Tempero baiano, orégano e sal a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em uma a de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente os vegetais, o extrato de tomate e água e misture. Tempere com sal, orégano e tempero baiano. Tampe a a e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading">Sopa de fubá com couve-manteiga</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes </h3> <ul> <li>8 folhas de <strong><a href="https://portaledicase.com/4-receitas-de-sucos-detox-faceis-e-saborosos/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">couve-manteiga</a></strong></li> <li>6 colheres de sopa de fubá dissolvido em 6 colheres de sopa de água</li> <li>1 colher de café de sal</li> <li>1/2 colher de café de pimenta-do-reino branca moída </li> <li>1 cebola descascada e picada</li> <li>2 colheres de sopa de salsinha picada</li> <li>700 ml de caldo de legumes</li> <li>Azeite a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e doure. Junte a couve-manteiga e refogue por 3 minutos. Cubra com caldo de legumes e cozinhe por 5 minutos. Junte a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino e mexa para incorporar. Acrescente o fubá dissolvido e cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Desligue o fogo e sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading">Sopa de capeletti com carne</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes </h3> <ul> <li>600 g de capeletti de carne </li> <li>400 g de <strong><a href="https://portaledicase.com/ingestao-correta-de-proteinas-ajuda-manter-a-massa-muscular-em-idosos/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">músculo bovino</a></strong> cortado em cubos </li> <li>1 cebola descascada e picada</li> <li>3 dentes de alho descascados e amassados </li> <li>2 tomates sem sementes e picados </li> <li>2 l de água quente </li> <li>Sal, páprica defumada, salsinha picada e azeite a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em uma a de pressão, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a carne e refogue até dourar levemente, mexendo ocasionalmente. Acrescente a cebola, o alho e o tomate, reduza o fogo e refogue por 5 minutos. Tempere com sal e páprica. Adicione a água e tampe a a. Cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.</p> <p class="texto">ado esse tempo, desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a a. Coe o caldo e disponha em outra a. Leve ao fogo médio até levantar fervura. Junte o capeletti e cozinhe por 7 minutos. Se precisar, adicione um pouco mais de água. Coloque a carne reservada e a salsinha e misture. 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Adicione o alho e doure. Acrescente a carne e refogue até dourar, mexendo ocasionalmente. Junte os legumes, cubra com água e tampe a a. Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão. ado esse tempo, desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a a. Coloque o macarrão e leve novamente ao fogo médio para cozinhar até o macarrão ficar <em>al dente</em>. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading">Sopa de cebola</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes </h3> <ul> <li>4 cebolas descascada e cortada em rodelas </li> <li>4 colheres de sopa de manteiga sem sal </li> <li>2 colheres de sopa de azeite</li> <li>2 dentes de alho descascados e picados </li> <li>1 colher de sopa de farinha de trigo </li> <li>1,5 l de caldo de<strong><a href="https://portaledicase.com/aprenda-3-receitas-praticas-com-frango/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> frango </a></strong></li> <li>1/2 xícara de chá de vinho branco seco </li> <li>1 folha de louro </li> <li>1 colher de chá de tomilho picado </li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo </strong></h3> <p class="texto">Em uma a, coloque a manteiga e o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione as cebolas e refogue até caramelizar, mexendo ocasionalmente. Acrescente o alho e refogue por 1 minuto. Junte o vinho branco e cozinhe até evaporar completamente. Coloque a farinha de trigo e misture. Adicione o caldo de frango, a folha de louro e o tomilho. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por 25 minutos e desligue o fogo. 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O frio chegou e, com ele, o momento de encher os pratos com comidas deliciosas para se aquecer. Além da tradicional sopa de carne com legumes, você pode explorar uma infinidade de variações, combinando ingredientes nutritivos e saudáveis para manter o corpo quentinho e cheio de energia. A seguir, confira 5 receitas de sopas para o almoço!

Sopa de legumes 5p4eg

Ingredientes e4g2a

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • 1/2 cebola descascada e picada
  • 1 abobrinha picada
  • 1 cenoura descascada cortada em rodelas
  • 3 batatas descascadas e cortadas em cubos
  • 2 tomates sem sementes e cortados em cubos
  • 2 xícaras de chá de abóbora descascada e cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 800 ml de água
  • Tempero baiano, orégano e sal a gosto

Modo de preparo 5yt12

Em uma a de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente os vegetais, o extrato de tomate e água e misture. Tempere com sal, orégano e tempero baiano. Tampe a a e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Sopa de fubá com couve-manteiga 5v4m25

Ingredientes e4g2a

  • 8 folhas de couve-manteiga
  • 6 colheres de sopa de fubá dissolvido em 6 colheres de sopa de água
  • 1 colher de café de sal
  • 1/2 colher de café de pimenta-do-reino branca moída
  • 1 cebola descascada e picada
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 700 ml de caldo de legumes
  • Azeite a gosto

Modo de preparo 5yt12

Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e doure. Junte a couve-manteiga e refogue por 3 minutos. Cubra com caldo de legumes e cozinhe por 5 minutos. Junte a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino e mexa para incorporar. Acrescente o fubá dissolvido e cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Sopa de capeletti com carne 1t1ao

Ingredientes e4g2a

  • 600 g de capeletti de carne
  • 400 g de músculo bovino cortado em cubos
  • 1 cebola descascada e picada
  • 3 dentes de alho descascados e amassados
  • 2 tomates sem sementes e picados
  • 2 l de água quente
  • Sal, páprica defumada, salsinha picada e azeite a gosto

Modo de preparo 5yt12

Em uma a de pressão, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a carne e refogue até dourar levemente, mexendo ocasionalmente. Acrescente a cebola, o alho e o tomate, reduza o fogo e refogue por 5 minutos. Tempere com sal e páprica. Adicione a água e tampe a a. Cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.

ado esse tempo, desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a a. Coe o caldo e disponha em outra a. Leve ao fogo médio até levantar fervura. Junte o capeletti e cozinhe por 7 minutos. Se precisar, adicione um pouco mais de água. Coloque a carne reservada e a salsinha e misture. Sirva em seguida.

Sopa de músculo com legumes e macarrão (Imagem: sweet marshmallow | Shutterstock)

Sopa de músculo com legumes e macarrão 2x3o4d

Ingredientes e4g2a

  • 200 g de músculo cortado em cubos
  • 1/2 xícara de chá de macarrão integral
  • 200 g de batata descascada e picada
  • 100 g de cenoura descascada e picada
  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • 200 g de mandioquinha descascada e picada
  • 200 g de mandioca descascada e picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Água

Modo de preparo 541m1d

Em uma a de pressão, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e doure. Acrescente a carne e refogue até dourar, mexendo ocasionalmente. Junte os legumes, cubra com água e tampe a a. Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão. ado esse tempo, desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a a. Coloque o macarrão e leve novamente ao fogo médio para cozinhar até o macarrão ficar al dente. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva em seguida.

Sopa de cebola 73h1d

Ingredientes e4g2a

  • 4 cebolas descascada e cortada em rodelas
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1,5 l de caldo de frango
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de tomilho picado
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 541m1d

Em uma a, coloque a manteiga e o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione as cebolas e refogue até caramelizar, mexendo ocasionalmente. Acrescente o alho e refogue por 1 minuto. Junte o vinho branco e cozinhe até evaporar completamente. Coloque a farinha de trigo e misture. Adicione o caldo de frango, a folha de louro e o tomilho. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por 25 minutos e desligue o fogo. Sirva em seguida.

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