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Entre as opções gastronômicas, as massas desempenham um papel significativo, oferecendo conforto e sabor inigualável a todos. Por isso, confira 6 receitas de massas para você experimentar fazer em casa e surpreender seus convidados na ceia natalina!</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-lasanha-tradicional">Lasanha tradicional</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes</h3> <ul> <li>500 g de massa pronta para <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-de-lasanha-especiais-e-saborosas/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">lasanha</a></strong></li> <li>500 g de carne moída </li> <li>1 cebola picada</li> <li>2 dentes de alho amassados</li> <li>340 g de molho de tomate</li> <li>400 g de queijo muçarela ralado</li> <li>250 g de queijo parmesão ralado</li> <li>2 colheres de sopa de azeite de oliva</li> <li>1 colher de chá de orégano</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor avermelhada. Acrescente o molho de tomate e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Cozinhe por mais 10 minutos. Distribua um pouco do molho no fundo de um refratário e, em seguida, faça camadas alternadas de massa, molho de carne e queijo muçarela. Termine com uma camada de queijo muçarela e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos. Sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-nhoque-ao-sugo">Nhoque ao sugo</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-0">Ingredientes</h3> <p class="texto"><strong>Nhoque</strong></p> <ul> <li>1 kg de <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-deliciosas-e-faceis-com-batata/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">batata</a></strong> descascada</li> <li>500 ml de água</li> <li>250 g de farinha de trigo</li> <li>150 g de queijo parmesão ralado</li> <li>Noz-moscada em pó e sal a gosto</li> </ul> <p class="texto"><strong>Molho</strong></p> <ul> <li>4 tomates picados</li> <li>6 dentes de alho amassados</li> <li>2 colheres de sopa de azeite de oliva</li> <li>Folhas de manjericão e sal a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-0">Modo de preparo</h3> <p class="texto"><strong>Massa</strong></p> <p class="texto">Em uma a, cubra as batatas com água e leve ao fogo médio para cozinhar até ficarem macias. Depois, escorra a água e amasse as batatas até formar um purê. Acrescente a farinha de trigo, o queijo, o sal e a noz-moscada e misture até a massa desgrudar das mãos. Em seguida, divida a massa em rolinhos e corte-a em pedaços pequenos. Encha uma a com água e leve ao fogo médio para ferver. Cozinhe os nhoques até subirem à superfície da água. Retire com uma escumadeira e reserve. </p> <p class="texto"><strong>Molho</strong></p> <p class="texto">Coloque os tomates em um processador e bata até ficar homogêneo. Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho. Acrescente o tomate, tempere com sal e manjericão. Cozinhe por 5 minutos. Sirva o nhoque com o molho de tomate.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-capeletti-de-queijo-ao-molho-de-cogumelo">Capeletti de queijo ao molho de cogumelo</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-1">Ingredientes</h3> <p class="texto"><strong>Massa</strong></p> <ul> <li> 500 g de farinha de trigo  </li> <li> 4 ovos  </li> <li> 1 colher de chá de sal  </li> <li>Farinha de trigo para enfarinhar</li> <li>Água para cozinhar</li> </ul> <p class="texto"><strong>Recheio</strong></p> <ul> <li> 200 g de queijo muçarela ralado  </li> <li> 100 g de queijo parmesão ralado  </li> </ul> <p class="texto"><strong>Molho</strong></p> <ul> <li> 300 g de cogumelo shiitake fatiado </li> <li> 2 colheres de sopa de azeite  </li> <li> 1 dente de alho picado  </li> <li> 1 xícara de chá de creme de leite fresco  </li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto  </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-1">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um recipiente, misture a farinha de trigo, os ovos e o sal até ficar homogêneo. Sove a massa por 5 minutos, cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos. Depois, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada com farinha de trigo. Corte a massa em círculos com um cortador. Em um recipiente, misture o queijo muçarela com o parmesão e recheie os discos de massa. Modele em formato de capeletti.</p> <p class="texto">Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho até dourar. Adicione o cogumelo e cozinhe por 5 minutos. Misture o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Em uma a grande, ferva a água em fogo médio e cozinhe os capelettis até subirem à superfície. Sirva com o molho de cogumelo.  </p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"><img fetchpriority="high" decoding="async" width="1024" height="683" src="https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/penne-com-cogumelos-1024x683.jpg" alt="Penne ao molho de cogumelos em prato" class="wp-image-214411" srcset="https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/penne-com-cogumelos-1024x683.jpg 1024w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/penne-com-cogumelos-300x200.jpg 300w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/penne-com-cogumelos-768x512.jpg 768w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/penne-com-cogumelos-640x427.jpg 640w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/penne-com-cogumelos-150x100.jpg 150w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/penne-com-cogumelos.jpg 1200w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">Penne ao molho de cogumelo (Imagem: Anna Puzatykh | Shutterstock)</figcaption></figure></div> <h2 class="wp-block-heading" id="h-penne-ao-molho-de-cogumelo">Penne ao molho de cogumelo</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-2">Ingredientes</h3> <ul> <li>400 g de macarrão tipo penne</li> <li>300 g de <strong><a href="https://portaledicase.com/estrogonofe-3-receitas-para-o-final-de-semana/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cogumelo</a></strong> Paris fatiado</li> <li>2 colheres de sopa de azeite de oliva</li> <li>3 dentes de alho picados</li> <li>1 xícara de chá creme de leite</li> <li>Sal, tomilho e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>300 ml de água</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-2">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Encha uma a com água e leve ao fogo médio para ferver. Adicione o sal e o macarrão. Cozinhe até ficar <em>al dente</em>. Reserve. Em outra a, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue o alho até dourar. Depois, adicione o cogumelo e cozinhe até liberar a água e ficar bem macios. Logo após, despeje o creme de leite na a e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Misture e cozinhe por 5 minutos. Sirva o macarrão com o molho e polvilhe com o tomilho.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-talharim-ao-molho-de-camarao">Talharim ao molho de camarão</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-3">Ingredientes</h3> <p class="texto"><strong>Massa</strong></p> <ul> <li> 500 g de farinha de trigo  </li> <li> 4 ovos  </li> <li> 1 pitada de sal  </li> <li>Água para cozinhar</li> <li>Farinha de trigo para enfarinhar</li> </ul> <p class="texto"><strong>Molho</strong></p> <ul> <li> 400 g de camarão limpo</li> <li> 2 colheres de sopa de azeite  </li> <li> 2 dentes de alho picados  </li> <li> 1 cebola picada  </li> <li> 1 xícara de chá de creme de leite fresco  </li> <li> 1/2 xícara de chá de molho de <strong><a href="https://portaledicase.com/5-saladas-fit-para-ajudar-a-emagrecer/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">tomate</a></strong>  </li> <li>Sal, salsinha picada e pimenta-do-reino moída a gosto  </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-3">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um recipiente, faça uma abertura no centro da farinha de trigo e adicione os ovos e o sal. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea. Sove por 10 minutos, embrulhe em plástico-filme e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada com farinha de trigo e corte em tiras de 1 cm.</p> <p class="texto">Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola. Adicione o camarão e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por 5 minutos. Junte o creme de leite e o molho de tomate e misture. Em outra a, em fogo médio, cozinhe o talharim em água fervente com sal até ficar <em>al dente</em>, escorra e misture ao molho. Finalize com a salsinha.  </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-rondelli-de-presunto-e-queijo-com-molho-branco">Rondelli de presunto e queijo com molho branco</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-4">Ingredientes</h3> <p class="texto"><strong>Rondelli</strong></p> <ul> <li>180 g de presunto fatiado</li> <li>180 g de queijo muçarela fatiado</li> <li>300 g de massa para pastel</li> </ul> <p class="texto"><strong>Molho</strong></p> <ul> <li>1 cebola picada</li> <li>200 g de <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-praticas-com-creme-de-leite/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">creme de leite</a></strong></li> <li>1 colher de sopa de amido de milho </li> <li>100 ml de água</li> <li>1 colher de sopa de margarina</li> <li>500 ml de leite</li> <li>1 xícara de chá de queijo parmesão ralado </li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-4">Modo de preparo</h3> <p class="texto"><strong>Rondelli</strong></p> <p class="texto">Abra a massa de pastel em uma superfície e forre com as fatias de presunto e de queijo. Depois, enrole a massa como um rocambole, bem apertado. Corte em rolinhos de mais ou menos 3 dedos. Reserve.</p> <p class="texto"><strong>Molho</strong></p> <p class="texto">Em uma a, derreta a margarina em fogo médio e acrescente a cebola, o sal e a pimenta-do-reino. Assim que a cebola estiver transparente, adicione o creme de leite e o leite e cozinhe por 2 minutos em fogo baixo. Em um recipiente, dissolva o amido de milho em água e despeje na mistura. Mexa até o molho engrossar. Desligue o fogo, adicione o queijo ralado e misture.</p> <p class="texto"><strong>Montagem</strong></p> <p class="texto">Em uma travessa, coloque metade do molho e distribua o rondelli. Coloque o restante do molho e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos. Sirva em seguida. </p> <div style='display:none;' class='shareaholic-canvas' data-app='share_buttons' data-title='6 receitas de massas para o Natal' data-link='https://portaledicase.com/receitas-de-massas-para-o-natal/' data-summary='Veja como encantar seus convidados com aromas e texturas irresistíveis presentes nestes pratos' data-app-id-name='category_below_content'></div><div style='display:none;' class='shareaholic-canvas' data-app='recommendations' data-title='6 receitas de massas para o Natal' data-link='https://portaledicase.com/receitas-de-massas-para-o-natal/' data-summary='Veja como encantar seus convidados com aromas e texturas irresistíveis presentes nestes pratos' data-app-id-name='category_below_content'></div>", "isAccessibleForFree": true, "image": [ "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fmidias.em.com.br%2F_midias%2Fjpg%2F2024%2F12%2F20%2F215x215%2F1_lasanha_tradicional-43333506.jpg", "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fmidias.em.com.br%2F_midias%2Fjpg%2F2024%2F12%2F20%2Flasanha_tradicional-43333506.jpg", "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fmidias.em.com.br%2F_midias%2Fjpg%2F2024%2F12%2F20%2F215x215%2F1_lasanha_tradicional-43333506.jpg" ], "author": [ { "@type": "Person", "name": "Redação EdiCase", "url": "/autor?termo=redacao-edicase" } ], "publisher": { "logo": { "url": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fimgs2.correiobraziliense.com.br%2Famp%2Flogo_cb_json.png", "@type": "ImageObject" }, "name": "Correio Braziliense", "@type": "Organization" } }, { "@type": "Organization", "@id": "/#organization", "name": "Correio Braziliense", "url": "/", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "/_conteudo/logo_correo-600x60.png", "@id": "/#organizationLogo" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/correiobraziliense", "https://twitter.com/correiobraziliense.com.br", "https://instagram.com/correio.braziliense", "https://www.youtube.com/@correio.braziliense" ], "Point": { "@type": "Point", "telephone": "+556132141100", "Type": "office" } } ] } { "@context": "http://schema.org", "@graph": [{ "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Início", "url": "/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Cidades DF", "url": "/cidades-df/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Politica", "url": "/politica/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Brasil", "url": "/brasil/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Economia", "url": "/economia/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Mundo", "url": "/mundo/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Diversão e Arte", "url": "/diversao-e-arte/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Ciência e Saúde", "url": "/ciencia-e-saude/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Eu Estudante", "url": "/euestudante/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Concursos", "url": "/euestudante/concursos/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Esportes", "url": "/esportes/" } ] } s4u2j

6 receitas de massas para o Natal 6z2z5e
Ciência e Saúde

6 receitas de massas para o Natal 6e502a

Veja como encantar seus convidados com aromas e texturas irresistíveis presentes nestes pratos 2oon

Edicase
Edicase

O Natal é um dia que nos inspira a compartilhar momentos especiais com família e amigos ao redor da mesa, saboreando pratos que aquecem o coração. Entre as opções gastronômicas, as massas desempenham um papel significativo, oferecendo conforto e sabor inigualável a todos. Por isso, confira 6 receitas de massas para você experimentar fazer em casa e surpreender seus convidados na ceia natalina!

Lasanha tradicional 423z1v

Ingredientes n5o6z

  • 500 g de massa pronta para lasanha
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 340 g de molho de tomate
  • 400 g de queijo muçarela ralado
  • 250 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 5yt12

Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor avermelhada. Acrescente o molho de tomate e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Cozinhe por mais 10 minutos. Distribua um pouco do molho no fundo de um refratário e, em seguida, faça camadas alternadas de massa, molho de carne e queijo muçarela. Termine com uma camada de queijo muçarela e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos. Sirva em seguida.

Nhoque ao sugo 5k6f6a

Ingredientes n5o6z

Nhoque

  • 1 kg de batata descascada
  • 500 ml de água
  • 250 g de farinha de trigo
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • Noz-moscada em pó e sal a gosto

Molho

  • 4 tomates picados
  • 6 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Folhas de manjericão e sal a gosto

Modo de preparo 5yt12

Massa

Em uma a, cubra as batatas com água e leve ao fogo médio para cozinhar até ficarem macias. Depois, escorra a água e amasse as batatas até formar um purê. Acrescente a farinha de trigo, o queijo, o sal e a noz-moscada e misture até a massa desgrudar das mãos. Em seguida, divida a massa em rolinhos e corte-a em pedaços pequenos. Encha uma a com água e leve ao fogo médio para ferver. Cozinhe os nhoques até subirem à superfície da água. Retire com uma escumadeira e reserve.

Molho

Coloque os tomates em um processador e bata até ficar homogêneo. Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho. Acrescente o tomate, tempere com sal e manjericão. Cozinhe por 5 minutos. Sirva o nhoque com o molho de tomate.

Capeletti de queijo ao molho de cogumelo 1a721s

Ingredientes n5o6z

Massa

  •  500 g de farinha de trigo  
  •  4 ovos  
  •  1 colher de chá de sal  
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Água para cozinhar

Recheio

  •  200 g de queijo muçarela ralado  
  •  100 g de queijo parmesão ralado  

Molho

  •  300 g de cogumelo shiitake fatiado 
  •  2 colheres de sopa de azeite  
  •  1 dente de alho picado  
  •  1 xícara de chá de creme de leite fresco  
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto  

Modo de preparo 5yt12

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, os ovos e o sal até ficar homogêneo. Sove a massa por 5 minutos, cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos. Depois, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada com farinha de trigo. Corte a massa em círculos com um cortador. Em um recipiente, misture o queijo muçarela com o parmesão e recheie os discos de massa. Modele em formato de capeletti.

Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho até dourar. Adicione o cogumelo e cozinhe por 5 minutos. Misture o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Em uma a grande, ferva a água em fogo médio e cozinhe os capelettis até subirem à superfície. Sirva com o molho de cogumelo.  

Penne ao molho de cogumelo (Imagem: Anna Puzatykh | Shutterstock)

Penne ao molho de cogumelo 4c301z

Ingredientes n5o6z

  • 400 g de macarrão tipo penne
  • 300 g de cogumelo Paris fatiado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 xícara de chá creme de leite
  • Sal, tomilho e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 300 ml de água

Modo de preparo 5yt12

Encha uma a com água e leve ao fogo médio para ferver. Adicione o sal e o macarrão. Cozinhe até ficar al dente. Reserve. Em outra a, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue o alho até dourar. Depois, adicione o cogumelo e cozinhe até liberar a água e ficar bem macios. Logo após, despeje o creme de leite na a e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Misture e cozinhe por 5 minutos. Sirva o macarrão com o molho e polvilhe com o tomilho.

Talharim ao molho de camarão 4mq3b

Ingredientes n5o6z

Massa

  •  500 g de farinha de trigo  
  •  4 ovos  
  •  1 pitada de sal  
  • Água para cozinhar
  • Farinha de trigo para enfarinhar

Molho

  •  400 g de camarão limpo
  •  2 colheres de sopa de azeite  
  •  2 dentes de alho picados  
  •  1 cebola picada  
  •  1 xícara de chá de creme de leite fresco  
  •  1/2 xícara de chá de molho de tomate  
  • Sal, salsinha picada e pimenta-do-reino moída a gosto  

Modo de preparo 5yt12

Em um recipiente, faça uma abertura no centro da farinha de trigo e adicione os ovos e o sal. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea. Sove por 10 minutos, embrulhe em plástico-filme e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada com farinha de trigo e corte em tiras de 1 cm.

Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola. Adicione o camarão e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por 5 minutos. Junte o creme de leite e o molho de tomate e misture. Em outra a, em fogo médio, cozinhe o talharim em água fervente com sal até ficar al dente, escorra e misture ao molho. Finalize com a salsinha.  

Rondelli de presunto e queijo com molho branco 271w57

Ingredientes n5o6z

Rondelli

  • 180 g de presunto fatiado
  • 180 g de queijo muçarela fatiado
  • 300 g de massa para pastel

Molho

  • 1 cebola picada
  • 200 g de creme de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 100 ml de água
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 500 ml de leite
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 5yt12

Rondelli

Abra a massa de pastel em uma superfície e forre com as fatias de presunto e de queijo. Depois, enrole a massa como um rocambole, bem apertado. Corte em rolinhos de mais ou menos 3 dedos. Reserve.

Molho

Em uma a, derreta a margarina em fogo médio e acrescente a cebola, o sal e a pimenta-do-reino. Assim que a cebola estiver transparente, adicione o creme de leite e o leite e cozinhe por 2 minutos em fogo baixo. Em um recipiente, dissolva o amido de milho em água e despeje na mistura. Mexa até o molho engrossar. Desligue o fogo, adicione o queijo ralado e misture.

Montagem

Em uma travessa, coloque metade do molho e distribua o rondelli. Coloque o restante do molho e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos. Sirva em seguida.

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