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A ceia se destaca como um ponto alto, trazendo todos juntos para saborear comidas deliciosas. Além disso, é uma oportunidade perfeita para mostrar carinho por pratos feitos com amor e atenção aos detalhes.</p> <p class="texto">Neste espírito de inclusão e consideração por todos, é importante pensar nas opções veganas para aqueles que optam por não consumir ingredientes de origem animal. Assim, cada pessoa pode se sentir acolhida e parte da celebração, desfrutando plenamente do espírito natalino.</p> <p class="texto">Pensando em tornar seu Natal ainda mais especial, selecionamos 5 receitas veganas saborosas para você encantar seus convidados. Confira!</p> <h2 class="wp-block-heading"><strong>Quiche vegana de alho-poró e cenoura</strong></h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong></h3> <p class="texto"><strong>Massa</strong></p> <ul> <li>10 ml de azeite</li> <li>1 colher de café de sal</li> <li>250 g de farinha de trigo</li> <li>50 ml de água gelada</li> <li>Azeite para untar</li> </ul> <p class="texto"><strong>Recheio </strong></p> <ul> <li>2 alhos-porós fatiados</li> <li>1/2 cenoura ralada</li> <li>1 xícara de chá de tofu</li> <li>1/4 de xícara de chá de leite de soja</li> <li>2 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico</li> <li>Sal, pimenta-do-reino moída, noz-moscada e azeite de oliva a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em um recipiente, misture todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Unte uma forma de fundo removível com azeite e distribua a massa no fundo e nas laterais. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 8 minutos. Reserve. Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho-poró por 3 minutos. No liquidificador, bata o tofu, o leite de soja, a farinha de <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-deliciosas-com-grao-de-bico/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">grão-de-bico</a></strong>, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada até obter um creme. Em um recipiente, misture o creme com o alho-poró e a cenoura. Coloque o recheio na massa assada e leve ao forno novamente por mais 30 minutos. Sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading"><strong>Rocambole de lentilha</strong></h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>2 xícaras de chá de lentilha cozida</li> <li>1 cebola picada</li> <li>2 dentes de alho amassados</li> <li>1 cenoura ralada</li> <li>1/2 xícara de chá de aveia em flocos</li> <li>Sal, ervas frescas de preferência, azeite de oliva e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em uma a, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola, o alho e a cenoura até dourar. Adicione a <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-com-lentilha-para-aumentar-a-saciedade/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">lentilha</a></strong>, a aveia, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas frescas e misture até formar uma massa homogênea. Retire do fogo e forme um rocambole com o auxílio de um papel-alumínio. Coloque o rocambole em uma forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos com o papel-alumínio. Sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading"><strong>Bolinhos de grão-de-bico e espinafre</strong></h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingrediente</strong>s</h3> <ul> <li>2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido</li> <li>1 xícara de chá de espinafre fresco picado</li> <li>2 <strong><a href="https://portaledicase.com/opcoes-de-comidas-vegetarianas-para-o-natal/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">dentes de alho</a></strong> amassados</li> <li>1 cebola picada</li> <li>1 colher de chá de cominho</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Óleo para fritar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">No liquidificador, triture o grão-de-bico até obter uma pasta. Transfira para um recipiente e misture com espinafre, alho, cebola, cominho, sal e pimenta-do-reino até ficar homogêneo. Faça pequenos bolinhos com a massa. Em uma a, aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até dourarem.</p> <p class="texto"><strong>Dica</strong>: sirva com molho de tahine.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"><img class="wp-image-213242" src="https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/cacarola-1024x683.jpg" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" srcset="https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/cacarola-1024x683.jpg 1024w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/cacarola-300x200.jpg 300w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/cacarola-768x512.jpg 768w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/cacarola-640x427.jpg 640w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/cacarola-150x100.jpg 150w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/cacarola.jpg 1200w" alt="Caçarola grande e branca como torta no centro " width="1024" height="683" /> <figcaption class="wp-element-caption">Caçarola de pimentão com berinjela (Imagem: Yankee | Shutterstock)</figcaption> </figure> </div> <h2 class="wp-block-heading">Caçarola de pimentão com berinjela</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos</li> <li>1 pimentão laranja cortado em cubos pequenos</li> <li>1 <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-para-um-churrasco-vegano/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">berinjela cortada</a></strong> em cubos pequenos</li> <li>3 dentes de alho amassados</li> <li>1 cebola picada</li> <li>10 tomates-cerejas cortados em pedaços pequenos</li> <li>1 colher de sopa de azeite</li> <li>4 colheres de sopa de farinha de trigo integral</li> <li>2 xícaras de chá de leite de soja</li> <li>Salsa, sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e doure o alho e a cebola. Em seguida, acrescente os pimentões, a berinjela e os tomates-cerejas e refogue-os por 3 minutos. Tempere os vegetais com sal e pimenta-do-reino e refogue-os por mais 1 minuto. Desligue o fogo e reserve. No liquidificador, bata a farinha de trigo e o leite até ficar homogêneo. Em um refratário forrado com papel-manteiga, disponha os vegetais e cubra com a massa. Leve a caçarola ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que ela doure por completo. Retire a receita do forno, adicione as folhas de salsa por cima e sirva a seguir.</p> <h2 class="wp-block-heading">Farofa de proteína de soja</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>1 xícara de chá de proteína texturizada de soja média</li> <li>1/2 xícara de chá de óleo</li> <li>61 g de creme de cebola</li> <li>2 xícaras de farinha de milho em flocos</li> <li>6 colheres de cheiro-verde picado</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Misture a proteína de soja e o creme de cebola em um recipiente (importante que ele seja de metal ou vidro) e reserve. Em uma a, aqueça o óleo em fogo médio até ele ficar no ponto de fritura. Depois, coloque o óleo quente sobre a mistura, para que o creme de cebola e a proteína de soja fritem. Misture até ficar homogêneo. Acrescente a farinha de milho e o cheiro verde e misture. Sirva em seguida.</p> <p class="texto"><div class="read-more"> <h4>Saiba Mais</h4> <ul> <li> <a href="/revista-do-correio/2023/12/6669043-8-dicas-para-evitar-que-o-gato-destrua-a-arvore-de-natal.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/12/gato_arvore_de_natal-33188084.jpg?20231212110947" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>8 dicas para evitar que o gato destrua a árvore de Natal </span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2023/12/6668738-veja-como-decorar-casa-para-as-festas-de-natal-e-reveillon.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/11/arvore_de_natal-33168720.jpg?20231211184218" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>Veja como decorar a casa para as festas de Natal e réveillon</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2023/12/6668666-veja-3-tendencias-de-unhas-para-o-natal.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/11/sinha_vermelha-33161450.jpg?20231211170701" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>Veja 3 tendências de unhas para o Natal</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2023/12/6668665-10-opcoes-de-comidas-vegetarianas-para-o-natal.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/11/tofurkey-33161341.jpg?20231211170658" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>10 opções de comidas vegetarianas para o Natal</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2023/12/6668373-5-duvidas-sobre-a-doacao-de-sangue-para-caes-e-gatos.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/11/doacao_de_sangue_pet-33141497.jpg?20231211120838" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>5 dúvidas sobre a doação de sangue para cães e gatos</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2023/12/6668080-4-sobremesas-sem-lactose-para-o-natal.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/10/mousse_vegano-33120574.jpg?20231210163957" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>4 sobremesas sem lactose para o Natal</span> </div> </a> </li> </ul> </div></p>", "isAccessibleForFree": true, "image": [ "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/12/1200x801/1_quichealhocenoura-33194933.jpg?20231212131109?20231212131109", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/12/1000x1000/1_quichealhocenoura-33194933.jpg?20231212131109?20231212131109", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/12/800x600/1_quichealhocenoura-33194933.jpg?20231212131109?20231212131109" ], "author": [ { "@type": "Person", "name": "EdiCase", "url": "/autor?termo=edicase" } ], "publisher": { "logo": { "url": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fimgs2.correiobraziliense.com.br%2Famp%2Flogo_cb_json.png", "@type": "ImageObject" }, "name": "Correio Braziliense", "@type": "Organization" } }, { "@type": "Organization", "@id": "/#organization", "name": "Correio Braziliense", "url": "/", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "/_conteudo/logo_correo-600x60.png", "@id": "/#organizationLogo" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/correiobraziliense", "https://twitter.com/correiobraziliense.com.br", "https://instagram.com/correio.braziliense", "https://www.youtube.com/@correio.braziliense" ], "Point": { "@type": "Point", "telephone": "+556132141100", "Type": "office" } } ] } { "@context": "http://schema.org", "@graph": [{ "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Início", "url": "/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Cidades DF", "url": "/cidades-df/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Politica", "url": "/politica/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Brasil", "url": "/brasil/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Economia", "url": "/economia/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Mundo", "url": "/mundo/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Diversão e Arte", "url": "/diversao-e-arte/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Ciência e Saúde", "url": "/ciencia-e-saude/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Eu Estudante", "url": "/euestudante/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Concursos", "url": "http://concursos.correioweb.com.br/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Esportes", "url": "/esportes/" } ] } 3y3k5q

Aprenda cinco receitas veganas para a ceia de Natal 26w1g
GASTRONOMIA

Aprenda cinco receitas veganas para a ceia de Natal 12u15

Veja como preparar pratos deliciosos, fáceis e sem ingredientes de origem animal 392p1j

O Natal é uma época especial, repleta de magia, confraternização e alegria, em que momentos são compartilhados ao redor de uma mesa cheia de iguarias. A ceia se destaca como um ponto alto, trazendo todos juntos para saborear comidas deliciosas. Além disso, é uma oportunidade perfeita para mostrar carinho por pratos feitos com amor e atenção aos detalhes.

Neste espírito de inclusão e consideração por todos, é importante pensar nas opções veganas para aqueles que optam por não consumir ingredientes de origem animal. Assim, cada pessoa pode se sentir acolhida e parte da celebração, desfrutando plenamente do espírito natalino.

Pensando em tornar seu Natal ainda mais especial, selecionamos 5 receitas veganas saborosas para você encantar seus convidados. Confira!

Quiche vegana de alho-poró e cenoura 365i6b

Ingredientes n5o6z

Massa

  • 10 ml de azeite
  • 1 colher de café de sal
  • 250 g de farinha de trigo
  • 50 ml de água gelada
  • Azeite para untar

Recheio

  • 2 alhos-porós fatiados
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1 xícara de chá de tofu
  • 1/4 de xícara de chá de leite de soja
  • 2 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico
  • Sal, pimenta-do-reino moída, noz-moscada e azeite de oliva a gosto

Modo de preparo 5yt12

Em um recipiente, misture todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Unte uma forma de fundo removível com azeite e distribua a massa no fundo e nas laterais. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 8 minutos. Reserve. Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho-poró por 3 minutos. No liquidificador, bata o tofu, o leite de soja, a farinha de grão-de-bico, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada até obter um creme. Em um recipiente, misture o creme com o alho-poró e a cenoura. Coloque o recheio na massa assada e leve ao forno novamente por mais 30 minutos. Sirva em seguida.

Rocambole de lentilha 5q4f1e

Ingredientes n5o6z

  • 2 xícaras de chá de lentilha cozida
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 xícara de chá de aveia em flocos
  • Sal, ervas frescas de preferência, azeite de oliva e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 5yt12

Em uma a, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola, o alho e a cenoura até dourar. Adicione a lentilha, a aveia, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas frescas e misture até formar uma massa homogênea. Retire do fogo e forme um rocambole com o auxílio de um papel-alumínio. Coloque o rocambole em uma forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos com o papel-alumínio. Sirva em seguida.

Bolinhos de grão-de-bico e espinafre 12641x

Ingredientes n5o6z

  • 2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido
  • 1 xícara de chá de espinafre fresco picado
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo 5yt12

No liquidificador, triture o grão-de-bico até obter uma pasta. Transfira para um recipiente e misture com espinafre, alho, cebola, cominho, sal e pimenta-do-reino até ficar homogêneo. Faça pequenos bolinhos com a massa. Em uma a, aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até dourarem.

Dica: sirva com molho de tahine.

Caçarola de pimentão com berinjela (Imagem: Yankee | Shutterstock)

Caçarola de pimentão com berinjela my3o

Ingredientes n5o6z

  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
  • 1 pimentão laranja cortado em cubos pequenos
  • 1 berinjela cortada em cubos pequenos
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 10 tomates-cerejas cortados em pedaços pequenos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • 2 xícaras de chá de leite de soja
  • Salsa, sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 5yt12

Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e doure o alho e a cebola. Em seguida, acrescente os pimentões, a berinjela e os tomates-cerejas e refogue-os por 3 minutos. Tempere os vegetais com sal e pimenta-do-reino e refogue-os por mais 1 minuto. Desligue o fogo e reserve. No liquidificador, bata a farinha de trigo e o leite até ficar homogêneo. Em um refratário forrado com papel-manteiga, disponha os vegetais e cubra com a massa. Leve a caçarola ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que ela doure por completo. Retire a receita do forno, adicione as folhas de salsa por cima e sirva a seguir.

Farofa de proteína de soja p1i5v

Ingredientes n5o6z

  • 1 xícara de chá de proteína texturizada de soja média
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 61 g de creme de cebola
  • 2 xícaras de farinha de milho em flocos
  • 6 colheres de cheiro-verde picado

Modo de preparo 5yt12

Misture a proteína de soja e o creme de cebola em um recipiente (importante que ele seja de metal ou vidro) e reserve. Em uma a, aqueça o óleo em fogo médio até ele ficar no ponto de fritura. Depois, coloque o óleo quente sobre a mistura, para que o creme de cebola e a proteína de soja fritem. Misture até ficar homogêneo. Acrescente a farinha de milho e o cheiro verde e misture. Sirva em seguida.

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