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"datePublished": "2023-12-19-0315:31:00-10800",
"articleBody": "<p class="texto">A ceia de Natal é um momento especial para reunir a família, trocar presentes e apreciar uma deliciosa refeição. Para isso, é importante pensar em um cardápio que agrade a todos os gostos, e um clássico que não pode faltar é o pernil. Essa carne de porco pode ser preparada de diferentes formas e combinada a diversos ingredientes para incrementar o sabor. Por isso, selecionamos 4 receitas de pernil para você preparar e deixar a sua ceia ainda mais gostosa. Confira!</p>
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Pernil assado simples </strong></h2>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes </strong></h3>
<ul>
<li>3 kg de pernil suíno</li>
<li>6 dentes de alho descascados e amassados</li>
<li>2 cebolas descascadas e picadas</li>
<li>Suco de 4 limões</li>
<li>1/2 xícara de chá de <strong><a href="https://portaledicase.com/aprenda-a-preparar-maionese-mostarda-e-ketchup-em-casa/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">mostarda</a></strong></li>
<li>1/2 maço de cheiro-verde</li>
<li>Sal, pimenta-do-reino branca moída e azeite a gosto</li>
<li>Óleo para untar</li>
</ul>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo </strong></h3>
<p class="texto">Em um recipiente, coloque o pernil e faça cortes diagonais na pele, formando losangos. Reserve. Em um liquidificador, coloque o alho, a cebola, o suco de limão, a mostarda, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino e bata até obter uma pasta. Após, espalhe a mistura sobre o pernil e cubra com um plástico filme. Leve à geladeira por 6 horas.</p>
<p class="texto">Em seguida, retire o pernil da geladeira e deixe em temperatura ambiente. Unte uma assadeira com óleo, coloque o pernil, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 1 hora. Retire o papel e asse por mais 1 hora. Sirva em seguida.</p>
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Pernil assado com molho de abacaxi </strong></h2>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes </strong></h3>
<p class="texto"><strong>Pernil </strong></p>
<ul>
<li>4 kg de pernil suíno desossado</li>
<li>1 <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-com-a-casca-do-abacaxi/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">abacaxi</a></strong> descascado e cortado em pedaços</li>
<li>1/2 xícara de chá de vinho branco</li>
<li>3 cebolas descascadas e cortadas em meia-lua</li>
<li>6 dentes de alho descascados e amassados</li>
<li>3 folhas de louro</li>
<li>3 cravos-da-índia</li>
<li>1 canela em pau</li>
<li>5 grãos de pimenta-do-reino</li>
<li>2 colheres de sopa de sal</li>
<li>Azeite a gosto</li>
</ul>
<p class="texto"><strong>Molho </strong></p>
<ul>
<li><span style="color: initial;">1/2 cebola descascada e picada </span></li>
<li>1 colher de sopa de manteiga</li>
<li>1 colher de sopa de farinha de trigo</li>
<li>1 1/2 colher de sopa de mel</li>
<li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li>
</ul>
<p class="texto"><strong>Montagem </strong></p>
<ul>
<li>1/2 abacaxi descascado e cortado em rodelas</li>
</ul>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo </strong></h3>
<p class="texto"><strong>Pernil </strong></p>
<p class="texto">Em um liquidificador, coloque o abacaxi e o vinho branco e bata até obter uma consistência lisa. Reserve. Em uma assadeira, coloque o pernil, as cebolas, o alho, as folhas de louro, os cravos-da-índia, a canela e os grãos de pimenta-do-reino. Regue o pernil com metade do suco de abacaxi reservado, cubra com um plástico-filme e leve à geladeira por 3 horas, virando <strong><a href="https://portaledicase.com/5-receitas-incriveis-com-carne-moida/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">a carne</a></strong> para todos os lados absorverem o suco. Após, retire o pernil da geladeira e deixe em temperatura ambiente.</p>
<p class="texto">Transfira o pernil, a cebola e o alho para uma assadeira, descarte a canela, as folhas de louro, os cravos-da-índia e os grãos de pimenta-do-reino e reserve o suco de abacaxi. Seque o pernil com um papel-toalha e, com a ajuda de uma faca, faça cortes diagonais na pele, formando losangos. Tempere com sal e regue com azeite. Cubra a carne com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 3 horas e 30 minutos. Após, retire o papel-alumínio, acrescente as rodelas de abacaxi, aumente a temperatura para 240ºC e leve novamente ao forno até a pele ficar crocante.</p>
<p class="texto"><strong>Molho </strong></p>
<p class="texto">Em uma a, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos. Junte o mel e a farinha de trigo e mexa por 3 minutos. Regue a mistura com o restante do suco de abacaxi e misture bem. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, depois que começar a ferver. Em seguida, desligue o fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino. Regue o pernil com o molho e sirva em seguida.</p>
<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-large"><img class="wp-image-42366" src="https://portaledicase.com/wp-content/s/2022/11/pernil-batata-shutterstock-1024x683.jpg" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" srcset="https://portaledicase.com/wp-content/s/2022/11/pernil-batata-shutterstock-1024x683.jpg 1024w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2022/11/pernil-batata-shutterstock-300x200.jpg 300w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2022/11/pernil-batata-shutterstock-768x512.jpg 768w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2022/11/pernil-batata-shutterstock-640x427.jpg 640w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2022/11/pernil-batata-shutterstock-150x100.jpg 150w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2022/11/pernil-batata-shutterstock.jpg 1200w" alt="Pernil em cima de um prato preto com batatas " width="1024" height="683" />
<figcaption class="wp-element-caption">Pernil com batata (Imagem: YARUNIV Studio | Shutterstock)</figcaption>
</figure>
</div>
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Pernil assado com batata </strong></h2>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong></h3>
<ul>
<li>1 kg pernil suíno</li>
<li>5 dentes de alho descascados e amassados</li>
<li>Suco de 1 limão</li>
<li>1 colher de chá de sal</li>
<li>1 xícara de chá de caldo de carne</li>
<li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li>
<li>5 colheres de sopa de azeite</li>
<li>1 maço de alecrim picado</li>
<li>10 <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-deliciosas-e-faceis-com-batata/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">batatas</a></strong> descascadas e cortadas em rodelas</li>
</ul>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo </strong></h3>
<p class="texto">Em um recipiente, coloque o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino, o caldo de carne, o azeite, o alecrim e misture bem. Reserve. Em uma assadeira, coloque o pernil e, com a ajuda de uma faca, faça cortes diagonais na pele, formando losangos. e a mistura reservada sobre o pernil, cubra com um plástico-filme e deixe descansar por 2 horas. Em seguida, retire o plástico, cubra a carne com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido em temperatura alta por 1 hora. Após, acrescente as batatas e leve ao forno por mais 1 hora. Retire o papel-alumínio e asse até dourar. Sirva em seguida.</p>
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Pernil assado com cerveja </strong></h2>
<h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3>
<p class="texto"><strong>Pernil </strong></p>
<ul>
<li>2 kg de pernil suíno desossado</li>
<li>100 g de <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-com-bacon-de-dar-agua-na-boca/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">bacon</a></strong> cortado em cubos</li>
<li>100 g de ameixa-preta sem caroço</li>
</ul>
<p class="texto"><strong>Molho </strong></p>
<ul>
<li>269 ml de cerveja</li>
<li>1 cebola descascada e picada</li>
<li>6 dentes de alho descascados e amassados</li>
<li>2 colheres de sopa de açúcar</li>
<li>2 colheres de sobremesa de sal</li>
</ul>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3>
<p class="texto"><strong>Molho </strong></p>
<p class="texto">Em um liquidificador, coloque a cerveja, a cebola, o alho, o açúcar e o sal e bata até obter uma consistência homogênea. Reserve.</p>
<p class="texto"><strong>Pernil </strong></p>
<p class="texto">Em uma assadeira, coloque o pernil e faça cortes diagonais na pele, formando losangos. Regue o pernil com o molho e cubra com plástico-filme. Leve à geladeira por 6 horas. Após, retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente. Recheie os furos do pernil com bacon e ameixa. Cubra a carne com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 2 horas. Em seguida, retire o papel-alumínio e asse por mais 1 hora. Sirva em seguida.</p>
<p class="texto"><div class="read-more">
<h4>Saiba Mais</h4>
<ul>
<li>
<a href="/diversao-e-arte/2023/12/6673225-veja-nove-livros-para-desbravar-grandes-aventuras.html">
<amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/19/livros_ferias-33499452.jpg?20231219151644" alt="" width="150" height="100"></amp-img>
<div class="words">
<strong>Diversão e Arte</strong>
<span>Veja nove livros para desbravar grandes aventuras</span>
</div>
</a>
</li>
<li>
<a href="/diversao-e-arte/2023/12/6673129-monobloco-desembarca-no-df-para-agitar-o-carnaval-de-brasilia-em-2024.html">
<amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/19/unnamed__26_-33492415.jpg?20231219133923" alt="" width="150" height="100"></amp-img>
<div class="words">
<strong>Diversão e Arte</strong>
<span>Monobloco desembarca no DF para agitar o carnaval de Brasília em 2024</span>
</div>
</a>
</li>
<li>
<a href="/diversao-e-arte/2023/12/6673118-celine-dion-perdeu-o-controle-dos-musculos-devido-a-doenca.html">
<amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2021/11/04/20211103203259753732u-7011334.jpg?20230803235302" alt="" width="150" height="100"></amp-img>
<div class="words">
<strong>Diversão e Arte</strong>
<span>Céline Dion perdeu o controle dos músculos devido à doença, diz irmã</span>
</div>
</a>
</li>
<li>
<a href="/diversao-e-arte/2023/12/6672983-atriz-filha-de-manoel-carlos-luta-contra-doenca-incuravel-ha-14-anos.html">
<amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/19/design_sem_nome_68_1024x768-33478774.jpg?20231219084718" alt="" width="150" height="100"></amp-img>
<div class="words">
<strong>Diversão e Arte</strong>
<span>Atriz filha de Manoel Carlos luta contra doença incurável há 14 anos</span>
</div>
</a>
</li>
<li>
<a href="/diversao-e-arte/2023/12/6672981-ex-marido-de-simaria-desabafa-sobre-disputa-pela-guarda-dos-filhos.html">
<amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/19/vicente_e_simaria_1024x768-33478576.jpg?20231219084715" alt="" width="150" height="100"></amp-img>
<div class="words">
<strong>Diversão e Arte</strong>
<span>Ex-marido de Simaria desabafa sobre disputa pela guarda dos filhos</span>
</div>
</a>
</li>
<li>
<a href="/diversao-e-arte/2023/12/6672980-virginia-fica-chocada-com-revelacao-sobre-orientacao-sexual-da-mae.html">
<amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/19/virginia_e_margareth_1024x768-33478554.jpg?20231219084708" alt="" width="150" height="100"></amp-img>
<div class="words">
<strong>Diversão e Arte</strong>
<span>Virginia fica chocada com revelação sobre orientação sexual da mãe</span>
</div>
</a>
</li>
</ul>
</div></p>",
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h1m1h
Aprenda quatro receitas de pernil assado para a ceia de Natal 6l691k
GASTRONOMIA
Aprenda quatro receitas de pernil assado para a ceia de Natal 4fr4o
Aprenda a preparar opções saborosas desse clássico prato para surpreender a família 6v3jm
A ceia de Natal é um momento especial para reunir a família, trocar presentes e apreciar uma deliciosa refeição. Para isso, é importante pensar em um cardápio que agrade a todos os gostos, e um clássico que não pode faltar é o pernil. Essa carne de porco pode ser preparada de diferentes formas e combinada a diversos ingredientes para incrementar o sabor. Por isso, selecionamos 4 receitas de pernil para você preparar e deixar a sua ceia ainda mais gostosa. Confira!
Pernil assado simples 4x5a4t
Ingredientes e4g2a
3 kg de pernil suíno
6 dentes de alho descascados e amassados
2 cebolas descascadas e picadas
Suco de 4 limões
1/2 xícara de chá de mostarda
1/2 maço de cheiro-verde
Sal, pimenta-do-reino branca moída e azeite a gosto
Óleo para untar
Modo de preparo 541m1d
Em um recipiente, coloque o pernil e faça cortes diagonais na pele, formando losangos. Reserve. Em um liquidificador, coloque o alho, a cebola, o suco de limão, a mostarda, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino e bata até obter uma pasta. Após, espalhe a mistura sobre o pernil e cubra com um plástico filme. Leve à geladeira por 6 horas.
Em seguida, retire o pernil da geladeira e deixe em temperatura ambiente. Unte uma assadeira com óleo, coloque o pernil, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 1 hora. Retire o papel e asse por mais 1 hora. Sirva em seguida.
Pernil assado com molho de abacaxi j4y27
Ingredientes e4g2a
Pernil
4 kg de pernil suíno desossado
1 abacaxi
1/2 xícara de chá de vinho branco
3 cebolas descascadas e cortadas em meia-lua
6 dentes de alho descascados e amassados
3 folhas de louro
3 cravos-da-índia
1 canela em pau
5 grãos de pimenta-do-reino
2 colheres de sopa de sal
Azeite a gosto
Molho
1/2 cebola descascada e picada 1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 1/2 colher de sopa de mel
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Montagem
1/2 abacaxi descascado e cortado em rodelas
Modo de preparo 541m1d
Pernil
Em um liquidificador, coloque o abacaxi e o vinho branco e bata até obter uma consistência lisa. Reserve. Em uma assadeira, coloque o pernil, as cebolas, o alho, as folhas de louro, os cravos-da-índia, a canela e os grãos de pimenta-do-reino. Regue o pernil com metade do suco de abacaxi reservado, cubra com um plástico-filme e leve à geladeira por 3 horas, virando a carne
Transfira o pernil, a cebola e o alho para uma assadeira, descarte a canela, as folhas de louro, os cravos-da-índia e os grãos de pimenta-do-reino e reserve o suco de abacaxi. Seque o pernil com um papel-toalha e, com a ajuda de uma faca, faça cortes diagonais na pele, formando losangos. Tempere com sal e regue com azeite. Cubra a carne com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 3 horas e 30 minutos. Após, retire o papel-alumínio, acrescente as rodelas de abacaxi, aumente a temperatura para 240ºC e leve novamente ao forno até a pele ficar crocante.
Molho
Em uma a, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos. Junte o mel e a farinha de trigo e mexa por 3 minutos. Regue a mistura com o restante do suco de abacaxi e misture bem. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, depois que começar a ferver. Em seguida, desligue o fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino. Regue o pernil com o molho e sirva em seguida.
Pernil com batata (Imagem: YARUNIV Studio | Shutterstock)
Pernil assado com batata 1e2h2o
Ingredientes n5o6z
1 kg pernil suíno
5 dentes de alho descascados e amassados
Suco de 1 limão
1 colher de chá de sal
1 xícara de chá de caldo de carne
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
5 colheres de sopa de azeite
1 maço de alecrim picado
10 batatas
Modo de preparo 541m1d
Em um recipiente, coloque o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino, o caldo de carne, o azeite, o alecrim e misture bem. Reserve. Em uma assadeira, coloque o pernil e, com a ajuda de uma faca, faça cortes diagonais na pele, formando losangos. e a mistura reservada sobre o pernil, cubra com um plástico-filme e deixe descansar por 2 horas. Em seguida, retire o plástico, cubra a carne com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido em temperatura alta por 1 hora. Após, acrescente as batatas e leve ao forno por mais 1 hora. Retire o papel-alumínio e asse até dourar. Sirva em seguida.
Pernil assado com cerveja 4n2b7
Ingredientes n5o6z
Pernil
2 kg de pernil suíno desossado
100 g de bacon
100 g de ameixa-preta sem caroço
Molho
269 ml de cerveja
1 cebola descascada e picada
6 dentes de alho descascados e amassados
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sobremesa de sal
Modo de preparo 5yt12
Molho
Em um liquidificador, coloque a cerveja, a cebola, o alho, o açúcar e o sal e bata até obter uma consistência homogênea. Reserve.
Pernil
Em uma assadeira, coloque o pernil e faça cortes diagonais na pele, formando losangos. Regue o pernil com o molho e cubra com plástico-filme. Leve à geladeira por 6 horas. Após, retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente. Recheie os furos do pernil com bacon e ameixa. Cubra a carne com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 2 horas. Em seguida, retire o papel-alumínio e asse por mais 1 hora. Sirva em seguida.
