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"datePublished": "2023-12-19-0315:58:00-10800",
"articleBody": "<p class="texto">O Natal é o momento ideal para reunir a família e apreciar uma deliciosa ceia. No entanto, mesmo com as maravilhas em forma de comida da festividade, também é preciso autocontrole para evitar excessos. Isso porque comer demais pode, além de aumentar o ganho de peso, favorecer a sensação de estufamento e queimação.</p>
<p class="texto">"O importante é fazer escolhas conscientes para evitar problemas na digestão ou a sensação de estufamento. Restrições excessivas podem levar a comportamentos alimentares compulsivos, o que gera ainda mais problemas. A dica é: aproveite! O Natal é uma época festiva e, à mesa, só precisamos de atenção plena e consciência alimentar", explica Jhonathan Andrade, mestre em Nutrição e Alimentação e professor da UniCuritiba.</p>
<p class="texto">Pensando nisso, o especialista lista 6 receitas fáceis e saborosas dos livros "80 receitas leves e saudáveis: comidas saborosas, práticas e funcionais", das chefs funcionais Isis Moreira e Gisa Hedler, e "Pratos salgados: Low Carb", da nutricionista Camila Cury Marques, para você preparar uma ceia mais saudável este ano. Confira!</p>
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Bolo aroma doce</strong></h2>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong></h3>
<p class="texto"><strong>Bolo </strong></p>
<ul>
<li>1 xícara de chá de farinha de grão-de-bico</li>
<li>1/2 xícara de chá de arroz</li>
<li>1/2 xícara de chá de polvilho doce</li>
<li>1/2 xícara de chá de cacau em pó</li>
<li>1 xícara de chá de açúcar de coco</li>
<li>1 colher de sopa de sementes de linhaça</li>
<li>1 xícara de chá de leite vegetal morno</li>
<li>2<strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-fit-com-banana-para-incluir-na-dieta/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> bananas</a></strong> bem maduras descascadas e amassadas</li>
<li>2 ovos</li>
<li>1 pitada de pimenta-do-reino</li>
<li>1 colher de sopa de óleo de coco</li>
<li>2 colheres de chá de fermento químico em pó</li>
<li>Óleo de coco para untar</li>
<li>Farinha de grão-de-bico para enfarinhar</li>
</ul>
<p class="texto"><strong>Calda</strong></p>
<ul>
<li>2 colheres de sopa de cacau</li>
<li>2 colheres de sopa de mel</li>
<li>1 colher de sopa de amaranto</li>
<li>1 colher de sobremesa de amido de milho</li>
<li>1 xícara de chá de leite vegetal</li>
</ul>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3>
<p class="texto">Em um recipiente, coloque todos os ingredientes secos do bolo, exceto o fermento e o cacau, e misture bem. Adicione as bananas, os ovos e o leite e mexa para incorporar. Por fim, acrescente o cacau e o fermento e misture delicadamente. Unte uma assadeira com óleo de coco e enfarinhe com farinha de grão-de-bico, disponha a massa e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 45 minutos. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme e reserve. Em uma a, coloque todos os ingredientes da calda e leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre. Desligue o fogo, espere amornar e espalhe a calda por cima do bolo. Sirva em seguida.</p>
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Peixe assado com creme de espinafre</strong></h2>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong></h3>
<ul>
<li>400 g de filés de <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-leves-com-peixe-para-o-almoco/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">peixe-branco</a></strong></li>
<li>1 cebola descascada e picada</li>
<li>1 dente de alho descascado e amassado</li>
<li>1 pacote de espinafre picado</li>
<li>150 ml de creme de leite</li>
<li>200 g de queijo parmesão</li>
<li>Suco de 1 limão</li>
<li>Sal, azeite e pimenta-do-reino moída a gosto</li>
</ul>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3>
<p class="texto">Em um recipiente, coloque o peixe e tempere com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o espinafre e refogue até começar a desmanchar. Junte o creme de leite, a pimenta-do-reino e o sal e misture bem. Cozinhe até reduzir um pouco. Desligue o fogo e reserve. Em um refratário, coloque o azeite e os filés e cubra com o creme de espinafre. Finalize com o queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 25 minutos. Sirva em seguida.</p>
<h2 class="wp-block-heading">Maionese de cenoura</h2>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes </strong></h3>
<ul>
<li>4<strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-de-bolo-de-cenoura-fit/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> cenouras</a></strong> descascadas e picadas</li>
<li>Suco de 1/2 limão</li>
<li>1/4 de xícara de chá de azeite</li>
<li>1 dente de alho descascado e amassado</li>
<li>1/4 de colher de chá de sal</li>
<li>1 colher de sopa de amaranto</li>
<li>Água</li>
</ul>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3>
<p class="texto">Em uma a, coloque as cenouras, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar até ficarem macias. Desligue o fogo, escorra, espere esfriar e disponha em um liquidificador. Adicione o restante dos ingredientes e bata até formar uma pasta homogênea. Sirva com canapés, saladas, pães, recheios, entre outros pratos.</p>
<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-large"><img class="wp-image-216837" src="https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/Torta-de-atum-1-1024x683.jpg" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" srcset="https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/Torta-de-atum-1-1024x683.jpg 1024w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/Torta-de-atum-1-300x200.jpg 300w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/Torta-de-atum-1-768x512.jpg 768w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/Torta-de-atum-1-640x427.jpg 640w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/Torta-de-atum-1-150x100.jpg 150w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/12/Torta-de-atum-1.jpg 1200w" alt="Torta de atum em cima de um prato branco " width="1024" height="683" />
<figcaption class="wp-element-caption">Torta de atum (Imagem: Chudo2307 | Shutterstock)</figcaption>
</figure>
</div>
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Torta de atum</strong></h2>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong></h3>
<ul>
<li>3 <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-praticas-com-ovo-para-incluir-na-dieta/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">ovos</a></strong></li>
<li>1 pitada de pimenta-do-reino</li>
<li>1 pitada de páprica picante</li>
<li>170 g de atum em conserva de azeite</li>
<li>2 colheres de sopa de biomassa de banana-verde</li>
<li>250 g de palmito picado</li>
<li>1 alho-poró picado</li>
<li>1 maço de cebolinha picado</li>
<li>Azeitonas e alcaparras a gosto</li>
<li>5 colheres de sopa de farinha de oleaginosas</li>
<li>1 colher de sopa de farinha de linhaça</li>
<li>1/4 de xícara de chá de água</li>
<li>1 colher de sobremesa de fermento químico em pó</li>
<li>Azeite para untar</li>
</ul>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3>
<p class="texto">Em um recipiente, coloque os ovos, a pimenta-do-reino, a páprica, o palmito, as azeitonas, as alcaparras, o alho-poró, a cebolinha e a biomassa de banana-verde e misture bem. Reserve. Após, escorra o azeite do atum e adicione à mistura. Junte a água, as farinhas, o fermento químico e uma colher de azeite do atum e misture bem. Depois, disponha a mistura sobre uma assadeira untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos. Sirva em seguida.</p>
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Sorvete de cacau e morango</strong></h2>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong></h3>
<ul>
<li>1 banana congelada e picada</li>
<li>4 <strong><a href="https://portaledicase.com/sobremesas-para-diabeticos-confira-receitas-saudaveis-e-sem-acucar/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">morangos</a></strong> cortados em rodelas e congelados</li>
<li>1 colher de sobremesa de cacau em pó</li>
<li>1 colher de sobremesa de leite de coco</li>
<li>1 colher de sobremesa de amêndoas em lascas</li>
<li>1 colher de chá de mel</li>
</ul>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3>
<p class="texto">No liquidificador, coloque a banana e adicione o cacau, o leite de coco e o mel e bata bem. Quando a massa estiver parecida com sorvete, junte os morangos e bata novamente, deixando pedaços da fruta. Sirva acompanhado com amêndoas.</p>
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Torta gelada de frutas e chocolate</strong></h2>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong></h3>
<ul>
<li>7 morangos fatiados</li>
<li>3 bananas descascadas e fatiadas</li>
<li>1 <a href="https://portaledicase.com/4-receitas-de-torta-de-maca-faceis-de-fazer/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>maçã</strong> </a>sem sementes e fatiada</li>
<li>90 g de chocolate em pó 60% cacau, sem lactose</li>
<li>1 colher de sopa de amaranto</li>
<li>5 tâmaras sem caroço</li>
<li>3 ovos</li>
<li>1 xícara de chá de leite de coco</li>
<li>10 castanhas-de-caju sem sal</li>
<li>6 fatias de pão sem glúten picadas (tamanho de pão de forma convencional. Se o seu pão for feito em forma menor, precisa aumentar a quantidade de fatias)</li>
</ul>
<h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3>
<p class="texto">Em uma forma, distribua metade do pão e, em cima do pão, coloque as fatias de banana, distribuindo igualmente. Adicione a maçã, o morango e o chocolate sobre a fruta e cubra com o restante dos pães. Reserve. Em um liquidificador, coloque as tâmaras, as castanhas-de-caju, os ovos, o leite e o amaranto e bata por 3 minutos. Após, coloque essa calda sobre os pães e leve ao forno pré-aquecido a 180° por 25 minutos. Depois, espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. A torta ficará durinha e mais fácil para desenformar. Sirva gelado.</p>
<p class="texto"><em>Por Marlise Groth Mem</em></p>
<p class="texto"><em><div class="read-more">
<h4>Saiba Mais</h4>
<ul>
<li>
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<li>
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<a href="/diversao-e-arte/2023/12/6673240-confira-10-curiosidades-sobre-o-signo-de-capricornio.html">
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<li>
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</li>
<li>
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</li>
<li>
<a href="/diversao-e-arte/2023/12/6673129-monobloco-desembarca-no-df-para-agitar-o-carnaval-de-brasilia-em-2024.html">
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</li>
</ul>
</div></em></p>",
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Veja três receitas leves e saborosas para o Natal 1h3z1x
GASTRONOMIA
Veja três receitas leves e saborosas para o Natal 22z31
Aprenda a preparar pratos fáceis e gostosos para variar o cardápio da ceia 353s3y
O Natal é o momento ideal para reunir a família e apreciar uma deliciosa ceia. No entanto, mesmo com as maravilhas em forma de comida da festividade, também é preciso autocontrole para evitar excessos. Isso porque comer demais pode, além de aumentar o ganho de peso, favorecer a sensação de estufamento e queimação.
"O importante é fazer escolhas conscientes para evitar problemas na digestão ou a sensação de estufamento. Restrições excessivas podem levar a comportamentos alimentares compulsivos, o que gera ainda mais problemas. A dica é: aproveite! O Natal é uma época festiva e, à mesa, só precisamos de atenção plena e consciência alimentar", explica Jhonathan Andrade, mestre em Nutrição e Alimentação e professor da UniCuritiba.
Pensando nisso, o especialista lista 6 receitas fáceis e saborosas dos livros "80 receitas leves e saudáveis: comidas saborosas, práticas e funcionais", das chefs funcionais Isis Moreira e Gisa Hedler, e "Pratos salgados: Low Carb", da nutricionista Camila Cury Marques, para você preparar uma ceia mais saudável este ano. Confira!
Bolo aroma doce 211m6j
Ingredientes n5o6z
Bolo
1 xícara de chá de farinha de grão-de-bico
1/2 xícara de chá de arroz
1/2 xícara de chá de polvilho doce
1/2 xícara de chá de cacau em pó
1 xícara de chá de açúcar de coco
1 colher de sopa de sementes de linhaça
1 xícara de chá de leite vegetal morno
2 bananas
2 ovos
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de óleo de coco
2 colheres de chá de fermento químico em pó
Óleo de coco para untar
Farinha de grão-de-bico para enfarinhar
Calda
2 colheres de sopa de cacau
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de amaranto
1 colher de sobremesa de amido de milho
1 xícara de chá de leite vegetal
Modo de preparo 5yt12
Em um recipiente, coloque todos os ingredientes secos do bolo, exceto o fermento e o cacau, e misture bem. Adicione as bananas, os ovos e o leite e mexa para incorporar. Por fim, acrescente o cacau e o fermento e misture delicadamente. Unte uma assadeira com óleo de coco e enfarinhe com farinha de grão-de-bico, disponha a massa e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 45 minutos. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme e reserve. Em uma a, coloque todos os ingredientes da calda e leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre. Desligue o fogo, espere amornar e espalhe a calda por cima do bolo. Sirva em seguida.
Peixe assado com creme de espinafre 4i1og
Ingredientes n5o6z
400 g de filés de peixe-branco
1 cebola descascada e picada
1 dente de alho descascado e amassado
1 pacote de espinafre picado
150 ml de creme de leite
200 g de queijo parmesão
Suco de 1 limão
Sal, azeite e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo 5yt12
Em um recipiente, coloque o peixe e tempere com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o espinafre e refogue até começar a desmanchar. Junte o creme de leite, a pimenta-do-reino e o sal e misture bem. Cozinhe até reduzir um pouco. Desligue o fogo e reserve. Em um refratário, coloque o azeite e os filés e cubra com o creme de espinafre. Finalize com o queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 25 minutos. Sirva em seguida.
Maionese de cenoura 3j7q
Ingredientes e4g2a
4 cenouras
Suco de 1/2 limão
1/4 de xícara de chá de azeite
1 dente de alho descascado e amassado
1/4 de colher de chá de sal
1 colher de sopa de amaranto
Água
Modo de preparo 5yt12
Em uma a, coloque as cenouras, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar até ficarem macias. Desligue o fogo, escorra, espere esfriar e disponha em um liquidificador. Adicione o restante dos ingredientes e bata até formar uma pasta homogênea. Sirva com canapés, saladas, pães, recheios, entre outros pratos.
Torta de atum (Imagem: Chudo2307 | Shutterstock)
Torta de atum 2a2wp
Ingredientes n5o6z
3 ovos
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de páprica picante
170 g de atum em conserva de azeite
2 colheres de sopa de biomassa de banana-verde
250 g de palmito picado
1 alho-poró picado
1 maço de cebolinha picado
Azeitonas e alcaparras a gosto
5 colheres de sopa de farinha de oleaginosas
1 colher de sopa de farinha de linhaça
1/4 de xícara de chá de água
1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
Azeite para untar
Modo de preparo 5yt12
Em um recipiente, coloque os ovos, a pimenta-do-reino, a páprica, o palmito, as azeitonas, as alcaparras, o alho-poró, a cebolinha e a biomassa de banana-verde e misture bem. Reserve. Após, escorra o azeite do atum e adicione à mistura. Junte a água, as farinhas, o fermento químico e uma colher de azeite do atum e misture bem. Depois, disponha a mistura sobre uma assadeira untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos. Sirva em seguida.
Sorvete de cacau e morango 14x24
Ingredientes n5o6z
1 banana congelada e picada
4 morangos
1 colher de sobremesa de cacau em pó
1 colher de sobremesa de leite de coco
1 colher de sobremesa de amêndoas em lascas
1 colher de chá de mel
Modo de preparo 5yt12
No liquidificador, coloque a banana e adicione o cacau, o leite de coco e o mel e bata bem. Quando a massa estiver parecida com sorvete, junte os morangos e bata novamente, deixando pedaços da fruta. Sirva acompanhado com amêndoas.
Torta gelada de frutas e chocolate 34r51
Ingredientes n5o6z
7 morangos fatiados
3 bananas descascadas e fatiadas
1 maçã
90 g de chocolate em pó 60% cacau, sem lactose
1 colher de sopa de amaranto
5 tâmaras sem caroço
3 ovos
1 xícara de chá de leite de coco
10 castanhas-de-caju sem sal
6 fatias de pão sem glúten picadas (tamanho de pão de forma convencional. Se o seu pão for feito em forma menor, precisa aumentar a quantidade de fatias)
Modo de preparo 5yt12
Em uma forma, distribua metade do pão e, em cima do pão, coloque as fatias de banana, distribuindo igualmente. Adicione a maçã, o morango e o chocolate sobre a fruta e cubra com o restante dos pães. Reserve. Em um liquidificador, coloque as tâmaras, as castanhas-de-caju, os ovos, o leite e o amaranto e bata por 3 minutos. Após, coloque essa calda sobre os pães e leve ao forno pré-aquecido a 180° por 25 minutos. Depois, espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. A torta ficará durinha e mais fácil para desenformar. Sirva gelado.
Por Marlise Groth Mem
