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Após, escorra a água, transfira para uma a de pressão, cubra com água, tampe e leve ao fogo médio para cozinhar por 20 minutos, após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a a e adicione o leite, o leite condensado e a canela. Leve novamente ao fogo médio para cozinhar por mais 10 minutos. Desligue o fogo e reserve. Em um liquidificador, coloque o amendoim e bata até obter uma farofa. Transfira para a a com a canjica, mexa para incorporar e sirva em seguida.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"> <figcaption class="wp-element-caption">Cuscuz de tapioca com coco (Imagem: WS-Studio | Shutterstock)</figcaption> </figure> </div> <h2 class="wp-block-heading">Cuscuz de tapioca com coco</h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes </strong></h3> <ul> <li>1 kg de <strong>tapioca</strong> granulada</li> <li>200 ml de leite de coco</li> <li>200 g de coco ralado</li> <li>1/4 l de leite quente</li> <li>1 1/2 xícara de chá de açúcar</li> <li>1 pitada de sal</li> <li>395 g de leite condensado</li> <li>Coco ralado para decorar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em um recipiente, coloque a tapioca, o açúcar e o sal e misture. Aos poucos, adicione o leite quente e mexa para não formar gomos. Acrescente o leite de coco e o coco ralado e misture. Transfira para uma forma redonda com fundo central e leve à geladeira por 20 minutos. Desenforme com cuidado, finalize decorando com o leite condensado e o coco ralado. Sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading">Arroz de polvo</h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes </strong></h3> <ul> <li>1 xícara de chá de <strong>arroz</strong></li> <li>1 xícara de chá de água</li> <li>2 dentes de alho descascados e amassados</li> <li>2 cebolas descascadas e picadas</li> <li>2 tomates sem sementes e picados</li> <li>2 kg de polvo cozido e cortado em pedaços</li> <li>2/3 de xícara de chá de queijo parmesão ralado</li> <li>Sal, pimenta-do-reino moída, colorau, coentro, cebolinha picada e azeite a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e metade das cebolas e doure. Junte o arroz e misture. Cubra com água, coloque sal e cozinhe até secar. Desligue o fogo e reserve. Em uma a de barro, coloque o azeite e o colorau, misture e leve ao fogo médio para aquecer. Acrescente o restante das cebolas, os tomates, o polvo e metade do coentro e da cebolinha e mexa para incorporar. Disponha o arroz sobre a mistura, coloque o queijo e o restante dos temperos e mexa. Desligue o fogo e sirva em seguida.</p> <p class="texto"><div class="read-more"> <h4>Saiba Mais</h4> <ul> <li> <a href="/diversao-e-arte/2024/04/6840686-conheca-quatro-mitos-e-verdades-sobre-o-signo-de-touro.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/18/signodetouro_2-36305023.jpg?20240418175320" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Diversão e Arte</strong> <span>Conheça quatro mitos e verdades sobre o signo de Touro</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/diversao-e-arte/2024/04/6840568-rebel-moon-parte-2-zach-snyder-e-protagonistas-comentam-sobre-estreia.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/16/5531398-36251969.jpeg?20240418135443" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Diversão e Arte</strong> <span>Rebel Moon parte 2: Zack Snyder e protagonistas comentam sobre estreia</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/diversao-e-arte/2024/04/6840543-festival-estacao-da-musica-reune-instrumentista-em-concertos-no-gama.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/18/quarteto_dolce-36302556.jpeg?20240418144626" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Diversão e Arte</strong> <span>Festival Estação da Música reúne instrumentista em concertos no Gama</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/diversao-e-arte/2024/04/6840539-lauryn-hill-vira-ao-brasil-para-o-chic-show-em-sao-paulo.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/18/img_2489__1_-36301711.jpeg?20240418132242" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Diversão e Arte</strong> <span>Lauryn Hill virá ao Brasil para o Chic Show, em São Paulo</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/diversao-e-arte/2024/04/6840537-casa-thomas-jefferson-recebe-show-de-pablo-fagundes-e-marco-poingt.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/18/foto_duo_marco_poingt__pianista_e_pablo_fagundes__gaitista_colorida-36301269.jpg?20240418130046" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Diversão e Arte</strong> <span>Casa Thomas Jefferson recebe show de Pablo Fagundes e Marco Poingt</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/diversao-e-arte/2024/04/6840516-jornada-literaria-anuncia-as-datas-de-realizacao-da-17-edicao.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/18/2019___11___14___sao_sebastiao_ifb___romont_wily__2_-36300062.jpg?20240418123120" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Diversão e Arte</strong> <span>Jornada literária anuncia as datas de realização da 17ªedição</span> </div> </a> </li> </ul> </div></p>", "isAccessibleForFree": true, "image": [ "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/18/1200x801/1_vatapa-36305061.jpg?20240418175742?20240418175742", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/18/1000x1000/1_vatapa-36305061.jpg?20240418175742?20240418175742", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/18/800x600/1_vatapa-36305061.jpg?20240418175742?20240418175742" ], "author": [ { "@type": "Person", "name": "EdiCase", "url": "/autor?termo=edicase" } ], "publisher": { "logo": { "url": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fimgs2.correiobraziliense.com.br%2Famp%2Flogo_cb_json.png", "@type": "ImageObject" }, "name": "Correio Braziliense", "@type": "Organization" } }, { "@type": "Organization", "@id": "/#organization", "name": "Correio Braziliense", "url": "/", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "/_conteudo/logo_correo-600x60.png", "@id": "/#organizationLogo" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/correiobraziliense", "https://twitter.com/correiobraziliense.com.br", "https://instagram.com/correio.braziliense", "https://www.youtube.com/@correio.braziliense" ], "Point": { "@type": "Point", "telephone": "+556132141100", "Type": "office" } } ] } { "@context": "http://schema.org", "@graph": [{ "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Início", "url": "/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Cidades DF", "url": "/cidades-df/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Politica", "url": "/politica/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Brasil", "url": "/brasil/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Economia", "url": "/economia/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Mundo", "url": "/mundo/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Diversão e Arte", "url": "/diversao-e-arte/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Ciência e Saúde", "url": "/ciencia-e-saude/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Eu Estudante", "url": "/euestudante/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Concursos", "url": "/euestudante/concursos/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Esportes", "url": "/esportes/" } ] } 51sb

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Na vibrante culinária brasileira, a Bahia se destaca como um verdadeiro tesouro gastronômico. Isso porque o estado tem uma rica variedade de pratos, que refletem as influências africanas, indígenas e portuguesas. Mas não somente isso, contam a história local em cada aroma e sabor. Pensando nisso, separamos 5 receitas típicas da terra do axé que você precisa experimentar. Confira!

Vatapá 244s6j

Ingredientes e4g2a

  • 100 g de camarão seco
  • 170 g de castanha-de-caju
  • 140 g de amendoim torrado e sem pele
  • 220 g de farinha de mandioca fina
  • 400 g de cebola descascada e picada
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 150 ml de azeite de dendê
  • 1/5 l de leite de coco
  • Sal a gosto

Modo de preparo 5yt12

Em um liquidificador, bata separadamente o camarão, as castanhas-de-caju e o amendoim até obter uma farofa. Repita o mesmo processo com a cebola até obter uma pasta. Reserve. Em uma a, coloque a farinha de mandioca, o gengibre, as castanhas-de-caju, o amendoim, o camarão e a cebola e mexa até obter uma textura homogênea. Tempere com sal, adicione o azeite de dendê e misture para incorporar. Leve ao fogo médio para cozinhar e, aos poucos, junte o leite de coco. Cozinhe por 45 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Dica: sirva decorado com camarão e azeitonas-verdes.

Caruru 1i1e41

Ingredientes e4g2a

  • 600 g de quiabo
  • 1 cebola descascada e picada
  • 1/4 de xícara de chá de camarão limpo
  • 1 1/4 de xícara de chá de castanha-de-caju torrada
  • 1 xícara de chá de amendoim sem casca
  • 1 1/2 xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • Sal a gosto

Modo de preparo 5yt12

Em um recipiente, coloque os quiabos, cubra com água, coloque vinagre e deixe de molho por 15 minutos. Escorra a água e seque. Com uma faca, pique os legumes e reserve. Em um liquidificador, coloque a cebola e bata até obter uma pasta. Adicione a castanha-de-caju, o amendoim, o camarão e o gengibre e bata novamente até obter uma textura homogênea. Traseira a mistura para uma a, junte o azeite de dendê e leve ao fogo médio. Cozinhe até o creme obter uma cor dourada. Acrescente o quiabo e misture para incorporar. Desligue o fogo, tempere com sal e sirva em seguida.

Canjica 2t1n13

Ingredientes e4g2a

  • 250 g de canjica
  • 1 l de leite
  • 395 g de leite condensado
  • 2 xícaras de chá de amendoim torrado e sem pele
  • 250 g de creme de leite
  • Canela em pau a gosto
  • Água

Modo de preparo 5yt12

Em um recipiente, coloque a canjica, cubra com água e deixe de molho por 24 horas. Após, escorra a água, transfira para uma a de pressão, cubra com água, tampe e leve ao fogo médio para cozinhar por 20 minutos, após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a a e adicione o leite, o leite condensado e a canela. Leve novamente ao fogo médio para cozinhar por mais 10 minutos. Desligue o fogo e reserve. Em um liquidificador, coloque o amendoim e bata até obter uma farofa. Transfira para a a com a canjica, mexa para incorporar e sirva em seguida.

Cuscuz de tapioca com coco (Imagem: WS-Studio | Shutterstock)

Cuscuz de tapioca com coco 1kc1b

Ingredientes e4g2a

  • 1 kg de tapioca granulada
  • 200 ml de leite de coco
  • 200 g de coco ralado
  • 1/4 l de leite quente
  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 395 g de leite condensado
  • Coco ralado para decorar

Modo de preparo 5yt12

Em um recipiente, coloque a tapioca, o açúcar e o sal e misture. Aos poucos, adicione o leite quente e mexa para não formar gomos. Acrescente o leite de coco e o coco ralado e misture. Transfira para uma forma redonda com fundo central e leve à geladeira por 20 minutos. Desenforme com cuidado, finalize decorando com o leite condensado e o coco ralado. Sirva em seguida.

Arroz de polvo 584sy

Ingredientes e4g2a

  • 1 xícara de chá de arroz
  • 1 xícara de chá de água
  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • 2 cebolas descascadas e picadas
  • 2 tomates sem sementes e picados
  • 2 kg de polvo cozido e cortado em pedaços
  • 2/3 de xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino moída, colorau, coentro, cebolinha picada e azeite a gosto

Modo de preparo 5yt12

Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e metade das cebolas e doure. Junte o arroz e misture. Cubra com água, coloque sal e cozinhe até secar. Desligue o fogo e reserve. Em uma a de barro, coloque o azeite e o colorau, misture e leve ao fogo médio para aquecer. Acrescente o restante das cebolas, os tomates, o polvo e metade do coentro e da cebolinha e mexa para incorporar. Disponha o arroz sobre a mistura, coloque o queijo e o restante dos temperos e mexa. Desligue o fogo e sirva em seguida.

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