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No entanto, muitas pessoas enfrentam limitações alimentares, como a intolerância ao glúten, que podem dificultar a apreciação desses pratos tradicionais. A boa notícia é que é perfeitamente possível adaptar essas receitas para atender a diversas necessidades, permitindo que todos aproveitem as festividades sem preocupações.</p> <p class="texto">Nesta época do ano, a criatividade na cozinha é a chave para transformar pratos clássicos em versões sem glúten. Por isso, a seguir, confira algumas receitas!</p> <h2 class="wp-block-heading">Bolo de milho-verde</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>2 xícaras de chá de milho-verde</li> <li>1 xícara de chá de leite de coco</li> <li>1/2 xícara de chá de óleo de coco</li> <li>3 ovos</li> <li>1 xícara de chá de açúcar demerara</li> <li>1 xícara de chá de fubá</li> <li>1/2 xícara de chá de farinha de arroz</li> <li>1 colher de sopa de fermento em pó</li> <li>1 pitada de sal</li> <li>Óleo de coco para untar</li> <li>Farinha de arroz para enfarinhar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">No liquidificador, bata o milho-verde, o leite de coco, o óleo de coco e os ovos até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela grande, misture o açúcar demerara, o fubá, a farinha de arroz e o sal. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.</p> <p class="texto">Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e enfarinhada com farinha de arroz. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-de-bolos-de-liquidificador/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">bolo</a></strong> em seguida.</p> <p class="texto"><div class="read-more"> <h4>Saiba Mais</h4> <ul> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/06/6886518-3-lesoes-comuns-em-criancas-durante-as-ferias.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/06/27/criancaspulandocorda-38464465.jpg?20240627115731" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>3 lesões comuns em crianças durante as férias</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/06/6886497-7-coisas-que-voce-precisa-saber-antes-de-adotar-um-mini-porco.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/06/27/mini_porco-38463996.jpg?20240627113537" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>7 coisas que você precisa saber antes de adotar um mini porco</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/06/6886356-5-receitas-de-salgados-tipicos-de-festa-junina.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/06/27/cuscuz_salgado-38455284.jpg?20240627080954" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>5 receitas de salgados típicos de festa junina</span> </div> </a> </li> </ul> </div></p> <h2 class="wp-block-heading">Pamonha assada</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>2 xícaras de chá de milho-verde</li> <li>1 xícara de chá de leite de coco</li> <li>1/2 xícara de chá de óleo de coco</li> <li>1/2 xícara de chá de açúcar demerara</li> <li>1 colher de chá de sal</li> <li>Óleo de coco para untar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">No liquidificador, bata o milho-verde, o leite de coco, o óleo de coco, o açúcar e o sal até formar uma mistura homogênea. Despeje a mistura em assadeira untada com óleo de coco e nivele a superfície. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.</p> <h2 class="wp-block-heading">Curau de milho-verde</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>4 espigas de milho-verde</li> <li>500 ml de leite de coco</li> <li>1 xícara de chá de açúcar demerara</li> <li>1 pitada de sal</li> <li>Canela em pó para polvilhar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Corte os grãos das espigas com uma faca afiada. No liquidificador, bata os grãos de milho-verde com o leite de coco até ficar homogênea. Coe a mistura em uma peneira fina, pressionando bem para extrair todo o líquido. Em uma a, leve o líquido coado ao fogo médio, adicionando o açúcar e o sal. 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Deixe descansar por 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até a tapioca absorver o leite de coco e inchar. Transfira a mistura para uma forma untada com óleo de coco. Deixe descansar por 1 hora ou até firmar. Se preferir, coloque na geladeira. Desenforme o cuscuz, polvilhe com coco ralado e sirva.</p> <h2 class="wp-block-heading">Canjica doce</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>500 g de canjica de milho</li> <li>1 l de leite de coco</li> <li>1/2 xícara de chá de açúcar demerara</li> <li>1/2 xícara de chá de coco ralado</li> <li>1 canela em pau</li> <li>3 <strong><a href="https://portaledicase.com/chas-desintoxicantes-para-comecar-a-semana/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cravos-da-índia</a></strong></li> <li>Água</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um recipiente, deixe a canjica de molho em água por 12 horas. Escorra a canjica e coloque-a em uma a de pressão com água suficiente para cobrir. Cozinhe por 30 minutos após pegar pressão. Escorra novamente e transfira a canjica cozida para uma a grande. Adicione o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, a canela em pau e os cravos-da-índia. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até engrossar (aproximadamente 30 minutos). Retire os cravos-da-índia e a canela antes de servir.</p> <p class="texto"><div class="read-more"> <h4>Saiba Mais</h4> <ul> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/06/6885243-veja-seis-formas-como-a-arquitetura-de-interiores-favorece-o-emocional.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/06/25/01_projeto_dantas_os_1_fotor_20240625144955-38405580.jpg?20240625182704" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>Veja seis formas como a arquitetura de interiores favorece o emocional</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/06/6885065-confira-quatro-looks-essenciais-para-incluir-na-mala-de-ferias-no-campo.html"> <amp-img src="https://midias.em.com.br/_midias/jpg/2024/06/25/looks_viagem_frio-38393915.jpg?20240625153712" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>Confira quatro looks essenciais para incluir na mala de férias no campo</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/06/6884988-veja-os-beneficios-do-pilates-para-quem-pratica-musculacao.html"> <amp-img src="https://midias.em.com.br/_midias/jpg/2024/06/25/pessoaspraticandopilates-38390435.jpg?20240625143516" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>Veja os benefícios do pilates para quem pratica musculação</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/06/6884956-veja-cinco-receitas-juninas-sem-lactose.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/06/25/bolo_de_mandioca-38387657.jpg?20240625140511" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>Veja cinco receitas juninas sem lactose</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/06/6884768-7-menores-racas-de-gato-do-mundo.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/06/25/kinkalow_1-38376389.jpg?20240625103729" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>7 menores raças de gato do mundo</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/06/6884666-veja-tres-receitas-juninas-com-whey-protein.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/06/25/praline-38372245.jpg?20240625081113" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>Veja três receitas juninas com whey protein </span> </div> </a> </li> </ul> </div></p>", "isAccessibleForFree": true, "image": [ "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/06/27/1200x801/1_bolodemilhofestajunina-38467760.jpg?20240627130354?20240627130354", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/06/27/1000x1000/1_bolodemilhofestajunina-38467760.jpg?20240627130354?20240627130354", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/06/27/800x600/1_bolodemilhofestajunina-38467760.jpg?20240627130354?20240627130354" ], "author": [ { "@type": "Person", "name": "EdiCase", "url": "/autor?termo=edicase" } ], "publisher": { "logo": { "url": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fimgs2.correiobraziliense.com.br%2Famp%2Flogo_cb_json.png", "@type": "ImageObject" }, "name": "Correio Braziliense", "@type": "Organization" } }, { "@type": "Organization", "@id": "/#organization", "name": "Correio Braziliense", "url": "/", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "/_conteudo/logo_correo-600x60.png", "@id": "/#organizationLogo" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/correiobraziliense", "https://twitter.com/correiobraziliense.com.br", "https://instagram.com/correio.braziliense", "https://www.youtube.com/@correio.braziliense" ], "Point": { "@type": "Point", "telephone": "+556132141100", "Type": "office" } } ] } { "@context": "http://schema.org", "@graph": [{ "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Início", "url": "/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Cidades DF", "url": "/cidades-df/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Politica", "url": "/politica/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Brasil", "url": "/brasil/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Economia", "url": "/economia/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Mundo", "url": "/mundo/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Diversão e Arte", "url": "/diversao-e-arte/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Ciência e Saúde", "url": "/ciencia-e-saude/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Eu Estudante", "url": "/euestudante/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Concursos", "url": "/euestudante/concursos/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Esportes", "url": "/esportes/" } ] } 5i4b5d

5 receitas juninas sem glúten 3i613u
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5 receitas juninas sem glúten 4a4r3k

Aprenda a preparar pratos típicos adaptados para quem intolerância alimentar 4g2718

EdiCase - Geral
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As festas juninas são um momento de celebração e alegria, repletas de comidas típicas deliciosas que encantam a todos. No entanto, muitas pessoas enfrentam limitações alimentares, como a intolerância ao glúten, que podem dificultar a apreciação desses pratos tradicionais. A boa notícia é que é perfeitamente possível adaptar essas receitas para atender a diversas necessidades, permitindo que todos aproveitem as festividades sem preocupações.

Nesta época do ano, a criatividade na cozinha é a chave para transformar pratos clássicos em versões sem glúten. Por isso, a seguir, confira algumas receitas!

Bolo de milho-verde 3i584i

Ingredientes n5o6z

  • 2 xícaras de chá de milho-verde
  • 1 xícara de chá de leite de coco
  • 1/2 xícara de chá de óleo de coco
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara
  • 1 xícara de chá de fubá
  • 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Óleo de coco para untar
  • Farinha de arroz para enfarinhar

Modo de preparo 5yt12

No liquidificador, bata o milho-verde, o leite de coco, o óleo de coco e os ovos até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela grande, misture o açúcar demerara, o fubá, a farinha de arroz e o sal. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e enfarinhada com farinha de arroz. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o bolo em seguida.

Saiba Mais 321468

Pamonha assada 1l3k2k

Ingredientes n5o6z

  • 2 xícaras de chá de milho-verde
  • 1 xícara de chá de leite de coco
  • 1/2 xícara de chá de óleo de coco
  • 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
  • 1 colher de chá de sal
  • Óleo de coco para untar

Modo de preparo 5yt12

No liquidificador, bata o milho-verde, o leite de coco, o óleo de coco, o açúcar e o sal até formar uma mistura homogênea. Despeje a mistura em assadeira untada com óleo de coco e nivele a superfície. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Curau de milho-verde 5b4s5t

Ingredientes n5o6z

  • 4 espigas de milho-verde
  • 500 ml de leite de coco
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara
  • 1 pitada de sal
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo 5yt12

Corte os grãos das espigas com uma faca afiada. No liquidificador, bata os grãos de milho-verde com o leite de coco até ficar homogênea. Coe a mistura em uma peneira fina, pressionando bem para extrair todo o líquido. Em uma a, leve o líquido coado ao fogo médio, adicionando o açúcar e o sal. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da a (cerca de 20 minutos). Despeje o curau em tigelinhas individuais e polvilhe canela em pó por cima. Deixe esfriar antes de servir.

Cuscuz de tapioca (Imagem: iuliia timofeeva | Shutterstock)

Cuscuz de tapioca 647x

Ingredientes n5o6z

  • 2 xícaras de chá de tapioca granulada
  • 1 l de leite de coco quente
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara
  • 1 pitada de sal
  • Coco ralado para polvilhar
  • Óleo de coco para untar

Modo de preparo 5yt12

Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada, o açúcar e o sal. Despeje o leite de coco sobre a mistura de tapioca e mexa bem. Deixe descansar por 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até a tapioca absorver o leite de coco e inchar. Transfira a mistura para uma forma untada com óleo de coco. Deixe descansar por 1 hora ou até firmar. Se preferir, coloque na geladeira. Desenforme o cuscuz, polvilhe com coco ralado e sirva.

Canjica doce 6k504c

Ingredientes n5o6z

  • 500 g de canjica de milho
  • 1 l de leite de coco
  • 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
  • 1/2 xícara de chá de coco ralado
  • 1 canela em pau
  • 3 cravos-da-índia
  • Água

Modo de preparo 5yt12

Em um recipiente, deixe a canjica de molho em água por 12 horas. Escorra a canjica e coloque-a em uma a de pressão com água suficiente para cobrir. Cozinhe por 30 minutos após pegar pressão. Escorra novamente e transfira a canjica cozida para uma a grande. Adicione o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, a canela em pau e os cravos-da-índia. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até engrossar (aproximadamente 30 minutos). Retire os cravos-da-índia e a canela antes de servir.

Saiba Mais 321468

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