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E nada melhor do que um almoço especial para marcar essa data tão significativa. Por isso, selecionamos 6 receitas deliciosas que irão encantar todos à mesa e tornar esse evento inesquecível. Confira e surpreenda seu pai com pratos de dar água na boca!</p> <h2 class="wp-block-heading"><strong>Filé de frango ao molho mostarda</strong></h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>6 filés de frango</li> <li>1 colher de sopa de <strong><a href="https://portaledicase.com/aprenda-a-preparar-maionese-mostarda-e-ketchup-em-casa/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">mostarda</a></strong></li> <li>2 colheres de sopa de farinha de trigo</li> <li>1 xícara de chá de leite</li> <li>1 colher de sopa de manteiga</li> <li>1 cebola picada</li> <li>2 dentes de alho amassados</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em uma a, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Após, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar. Acrescente os filés de frango, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite até dourarem dos dois lados. Depois de fritos, retire-os da a e reserve. Ainda com a a no fogo, coloque o leite e a farinha de trigo e mexa até engrossar. Desligue o fogo, tempere com sal, junte a mostarda<strong> </strong>e mexa bem. Despeje o molho sobre os filés de frango e sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading"><strong>Rocambole de carne moída recheado</strong></h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong></h3> <h4 class="wp-block-heading"><strong>Creme de cebola</strong></h4> <ul> <li>1 cebola ralada</li> <li>1 colher de sopa de manteiga</li> <li>3 colheres de sopa de farinha de trigo</li> <li>1 tablete de caldo de <strong><a href="https://portaledicase.com/aprenda-3-receitas-praticas-com-frango/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">galinha</a></strong></li> <li>Sal, pimenta-do-reino moída, cheiro-verde e água a gosto</li> </ul> <h4 class="wp-block-heading"><strong>Rocambole</strong></h4> <ul> <li>600 g de carne moída</li> <li>1 ovo</li> <li>1/2 xícara de chá de farinha de rosca</li> <li>200 g de queijo muçarela fatiado</li> <li>200 g de presunto fatiado</li> <li>Orégano a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <h4 class="wp-block-heading"><strong>Creme de cebola</strong></h4> <p class="texto">Em uma a, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. 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Sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading"><strong>Arroz de forno</strong></h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>4 xícaras de chá de arroz cozido</li> <li>1 cenoura descascada e ralada</li> <li>280 g de <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-com-milho-para-a-festa-junina/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">milho-verde</a></strong></li> <li>150 g de presunto picado</li> <li>300 g de queijo muçarela cortado em cubos</li> <li>200 g de requeijão cremoso</li> <li>3 ovos</li> <li>50 g de queijo parmesão ralado</li> <li>200 g de creme de leite</li> <li>150 ml de leite</li> <li>150 g de queijo muçarela fatiado</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em um recipiente, coloque o requeijão, os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão e o leite. Misture até obter um creme homogêneo e reserve. Em outro recipiente, coloque a cenoura, o milho-verde, o presunto, o queijo muçarela em cubos e o arroz cozido. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino. Despeje o creme reservado sobre o arroz e misture até incorporar. Transfira a mistura para uma assadeira e cubra com as fatias de muçarela. Leve ao forno preaquecido a 180?°C por 20 minutos. Sirva em seguida.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"><img fetchpriority="high" decoding="async" width="1024" height="683" src="http://portaledicase.com/wp-content/s/2022/08/shutterstock_image_6-1024x683.jpg" alt="Polenta em prato branco com carne moída" class="wp-image-19838" srcset="https://portaledicase.com/wp-content/s/2022/08/shutterstock_image_6-1024x683.jpg 1024w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2022/08/shutterstock_image_6-300x200.jpg 300w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2022/08/shutterstock_image_6-768x512.jpg 768w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2022/08/shutterstock_image_6-640x427.jpg 640w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2022/08/shutterstock_image_6-150x100.jpg 150w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2022/08/shutterstock_image_6.jpg 1200w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">Polenta à bolonhesa (Imagem: alex9500 | Adobe Stock)</figcaption></figure></div> <h2 class="wp-block-heading"><strong>Polenta à bolonhesa</strong></h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong></h3> <h4 class="wp-block-heading"><strong>Polenta</strong></h4> <ul> <li>490 ml de água</li> <li>1 colher de sopa de manteiga</li> <li>1 dente de alho amassado</li> <li>1 xícara de chá de<strong><a href="https://portaledicase.com/4-receitas-de-doces-juninos-para-fazer-em-casa/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> fubá</a></strong></li> <li>Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto</li> </ul> <h4 class="wp-block-heading"><strong>Molho</strong></h4> <ul> <li>1 cebola picada</li> <li>400 g de carne moída</li> <li>1 dente de alho amassado</li> <li>1 folha de louro</li> <li>1 xícara de chá de polpa de tomate</li> <li>1 xícara de chá de água</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <h4 class="wp-block-heading"><strong>Polenta</strong></h4> <p class="texto">Em uma a, coloque 300 ml de água, a manteiga, o alho,<strong> </strong><a href="https://portaledicase.com/pressao-alta-receitas-com-pouco-sal/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>o sal</strong> </a>e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo alto até levantar fervura. Enquanto isso, em um recipiente, coloque o fubá e o restante da água e dissolva-o. Quando a água na a começar a ferver, adicione o fubá e mexa bem. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos, sem parar de mexer. Reserve.</p> <h4 class="wp-block-heading"><strong>Molho</strong></h4> <p class="texto">Em uma a, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e deixe refogar até dourar. Junte a carne moída, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe cozinhar por 30 minutos. Após, acrescente a polpa de tomate, a água e a folha de louro. Deixe cozinhar até o molho incorporar.</p> <h4 class="wp-block-heading"><strong>Montagem</strong></h4> <p class="texto">Em um refratário untado com azeite, despeje a polenta e cubra com o molho à bolonhesa. Sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading">Escondidinho de carne-seca</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>500 g de carne-seca dessalgada e desfiada</li> <li>1 cebola picada</li> <li>3 dentes de alho picados</li> <li>2 colheres de sopa de azeite</li> <li>1 tomate picado</li> <li>1 xícara de chá de requeijão cremoso</li> <li>1 kg de mandioca cozida e amassada</li> <li>1 xícara de chá de leite</li> <li>2 colheres de sopa de manteiga</li> <li>Sal, queijo parmesão ralado e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne-seca desfiada e o tomate picado, cozinhando até que o tomate se desmanche. Depois, em uma tigela, misture a mandioca amassada, o leite e a manteiga até formar um purê liso. Tempere com sal e pimenta-do-reino. </p> <p class="texto">Em um refratário, coloque uma camada de purê de mandioca, espalhe o requeijão cremoso por cima e cubra com a carne-seca refogada. Finalize com outra camada de purê de mandioca e polvilhe o queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 200?°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar a superfície. Sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading">Moqueca de peixe</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>800 g de filé de peixe (robalo, dourado ou pescada)</li> <li>Suco de 1 limão</li> <li>2 dentes de alho picados</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>2 colheres de sopa de azeite de dendê</li> <li>1 cebola cortada em rodelas</li> <li>1 pimentão vermelho cortado em rodelas</li> <li>1 pimentão amarelo cortado em rodelas</li> <li>3 tomates maduros cortados em rodelas</li> <li>200 ml de leite de coco</li> <li>1 maço de coentro picado</li> <li>1 maço de cebolinha picada</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um recipiente, tempere os filés de peixe com o suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 30 minutos. Em seguida, em uma a grande, aqueça o azeite de dendê em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione os pimentões e os tomates, cozinhando por alguns minutos. Depois, coloque os filés de <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-saudaveis-com-peixe-para-aumentar-a-massa-muscular/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">peixe</a></strong> na a, arrumando-os entre os vegetais. Despeje o leite de coco por cima e cozinhe em fogo médio por 20 minutos. 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6 receitas especiais para o almoço de Dia dos Pais 556w6t
Culinária

6 receitas especiais para o almoço de Dia dos Pais 62sr

Aprenda a preparar opções saborosas para surpreender a família neste evento especial 36x7

EdiCase
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Comemorar o Dia dos Pais é uma tradição que reúne familiares em domingo repleto de amor e gratidão: a oportunidade perfeita para homenagear aqueles que, com dedicação e afeto, estão sempre ao nosso lado. E nada melhor do que um almoço especial para marcar essa data tão significativa. Por isso, selecionamos 6 receitas deliciosas que irão encantar todos à mesa e tornar esse evento inesquecível. Confira e surpreenda seu pai com pratos de dar água na boca!

Filé de frango ao molho mostarda 1n2l69

Ingredientes n5o6z

  • 6 filés de frango
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 5yt12

Em uma a, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Após, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar. Acrescente os filés de frango, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite até dourarem dos dois lados. Depois de fritos, retire-os da a e reserve. Ainda com a a no fogo, coloque o leite e a farinha de trigo e mexa até engrossar. Desligue o fogo, tempere com sal, junte a mostarda e mexa bem. Despeje o molho sobre os filés de frango e sirva em seguida.

Rocambole de carne moída recheado 45c5o

Ingredientes n5o6z

Creme de cebola 6n2p29

  • 1 cebola ralada
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Sal, pimenta-do-reino moída, cheiro-verde e água a gosto

Rocambole 10262t

  • 600 g de carne moída
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
  • 200 g de queijo muçarela fatiado
  • 200 g de presunto fatiado
  • Orégano a gosto

Modo de preparo 5yt12

Creme de cebola 6n2p29

Em uma a, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Após, adicione a cebola e o caldo de galinha e refogue até a cebola dourar. Acrescente a farinha de trigo e a água e mexa até obter um creme espesso. Desligue o fogo, tempere com cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal. Reserve o creme de cebola.

Rocambole 10262t

Em um recipiente, coloque a carne moída, o creme de cebola, o ovo, o orégano e a farinha de rosca. Misture bem e reserve. Em uma superfície lisa, abra um papel-alumínio, coloque a carne e distribua-a sobre o papel-alumínio. Depois, faça uma camada de queijo muçarela e outra de presunto. Enrole o rocambole, coloque em uma forma e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos. Após, com cuidado, retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 15 minutos. Sirva em seguida.

Arroz de forno 2h3s20

Ingredientes n5o6z

  • 4 xícaras de chá de arroz cozido
  • 1 cenoura descascada e ralada
  • 280 g de milho-verde
  • 150 g de presunto picado
  • 300 g de queijo muçarela cortado em cubos
  • 200 g de requeijão cremoso
  • 3 ovos
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 200 g de creme de leite
  • 150 ml de leite
  • 150 g de queijo muçarela fatiado
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 5yt12

Em um recipiente, coloque o requeijão, os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão e o leite. Misture até obter um creme homogêneo e reserve. Em outro recipiente, coloque a cenoura, o milho-verde, o presunto, o queijo muçarela em cubos e o arroz cozido. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino. Despeje o creme reservado sobre o arroz e misture até incorporar. Transfira a mistura para uma assadeira e cubra com as fatias de muçarela. Leve ao forno preaquecido a 180?°C por 20 minutos. Sirva em seguida.

Polenta à bolonhesa (Imagem: alex9500 | Adobe Stock)

Polenta à bolonhesa 6ig4e

Ingredientes n5o6z

Polenta 701n2

  • 490 ml de água
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xícara de chá de fubá
  • Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto

Molho 4g2k6b

  • 1 cebola picada
  • 400 g de carne moída
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 folha de louro
  • 1 xícara de chá de polpa de tomate
  • 1 xícara de chá de água
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 5yt12

Polenta 701n2

Em uma a, coloque 300 ml de água, a manteiga, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo alto até levantar fervura. Enquanto isso, em um recipiente, coloque o fubá e o restante da água e dissolva-o. Quando a água na a começar a ferver, adicione o fubá e mexa bem. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos, sem parar de mexer. Reserve.

Molho 4g2k6b

Em uma a, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e deixe refogar até dourar. Junte a carne moída, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe cozinhar por 30 minutos. Após, acrescente a polpa de tomate, a água e a folha de louro. Deixe cozinhar até o molho incorporar.

Montagem 6d113t

Em um refratário untado com azeite, despeje a polenta e cubra com o molho à bolonhesa. Sirva em seguida.

Escondidinho de carne-seca 5p6d3

Ingredientes n5o6z

  • 500 g de carne-seca dessalgada e desfiada
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 tomate picado
  • 1 xícara de chá de requeijão cremoso
  • 1 kg de mandioca cozida e amassada
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal, queijo parmesão ralado e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 5yt12

Em uma a, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne-seca desfiada e o tomate picado, cozinhando até que o tomate se desmanche. Depois, em uma tigela, misture a mandioca amassada, o leite e a manteiga até formar um purê liso. Tempere com sal e pimenta-do-reino. 

Em um refratário, coloque uma camada de purê de mandioca, espalhe o requeijão cremoso por cima e cubra com a carne-seca refogada. Finalize com outra camada de purê de mandioca e polvilhe o queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 200?°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar a superfície. Sirva em seguida.

Moqueca de peixe 5b182t

Ingredientes n5o6z

  • 800 g de filé de peixe (robalo, dourado ou pescada)
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
  • 3 tomates maduros cortados em rodelas
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 maço de coentro picado
  • 1 maço de cebolinha picada

Modo de preparo 5yt12

Em um recipiente, tempere os filés de peixe com o suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 30 minutos. Em seguida, em uma a grande, aqueça o azeite de dendê em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione os pimentões e os tomates, cozinhando por alguns minutos. Depois, coloque os filés de peixe na a, arrumando-os entre os vegetais. Despeje o leite de coco por cima e cozinhe em fogo médio por 20 minutos. Finalize com o coentro e a cebolinha picados e sirva a moqueca.

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