
O sal era valioso por conservar os alimentos, mas hoje é onipresente e altamente concentrado em alimentos cada vez mais processados.
postado em 08:36 - 06/04/2024Pesquisadores pedem que sociedades médicas e formuladores de políticas públicas recomendem a substituição do sal comum pelo enriquecido com potássio para prevenir a hipertensão
postado em 05:00 - 26/01/2024Tradição trazida de Portugal, ainda nos tempos da colonização, é uma das marcas da celebração. São Gonçalo, no Grande Rio, apresenta a maior obra, com aproximadamente 2km de extensão
postado em 03:55 - 09/06/2023A pesquisa comprovou a redução de risco de morte para todas as causas e doenças cardiovasculares e AVCs
postado em 11:44 - 11/08/2022Pesquisas mostram novas complicações ligadas ao excesso da ingestão de cloreto de sódio, o composto mais usado para temperar alimentos. Além de doenças cardiovasculares, o hábito é ligado à ocorrência de cânceres e osteoporose e a um risco aumentado de morte prematura
postado em 06:00 - 17/07/2022