Os benefícios do café, vinho e chocolate
Pesquisa associa os efeitos do consumo de alimentos ricos em polifenóis na proteção de problemas cardiometabólicos
Por Aline GouveiaBenefícios
Dieta rica em alimentos como uva, morango, açaí, laranja, chocolate, vinho e café pode reduzir em até 23% o risco de síndrome metabólica, segundo estudo (mais no link)
Reprodução/FreepikO que é síndrome metabólica?
É um conjunto de alterações hormonais e no metabolismo que eleva a chance de desenvolver doenças cardiovasculares
Biswarup Ganguly/DivulgaçãoDieta
Uva, morango, açaí, laranja, chocolate, vinho e café são ricos em polifenóis — compostos bioativos conhecidos pela ação antioxidante e anti-inflamatória
Reprodução/FreepikTipos
Os polifenóis mais conhecidos e estudados são os ácidos fenólicos (presentes no café e no vinho), os flavonoides (frutas, feijão e chocolate), as lignanas (sementes e laranja) e os estilbenos (uva roxa e vinho tinto)
Reprodução/FreepikEstudo
Os pesquisadores observaram que o consumo elevado de polifenóis totais (469 miligramas por dia), proveniente de diferentes alimentos, diminuiu em 23% o risco de síndrome metabólica
Reprodução/FreepikVariedade dos alimentos
A pesquisa aponta que a variedade alimentar importa, pois uma das justificativas para os efeitos benéficos dos polifenóis na saúde é a capacidade de modular a microbiota intestinal
iStok/DivulgaçãoSintomas
A síndrome metabólica é caracterizada pela combinação de pressão alta, obesidade abdominal, níveis sanguíneos elevados de açúcar (hiperglicemia), de triglicerídeos e de colesterol (dislipidemia)
Reprodução/FreepikResultado
'Promoção de dietas ricas em polifenóis pode ser uma estratégia valiosa para reduzir o risco cardiometabólico na população', diz Isabela Benseñor, professora da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo
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