A fruta mais doce do mundo
O gosto do fruto se assemelha a mel; saiba qual é
Por Isabela StangaManga Carabao
A manga carabao, também chamada de manga manila, foi eleita a fruta mais doce do mundo pelo World Guinness Book, o livro dos recordes
Doçura
A espécie de manga é cultivada nas Filipinas e tem um elevado teor de açúcares. A sensação de doçura depende, no entanto, da maturação da fruta
Mel
O sabor da manga carabao é tão doce que se assemelha ao mel, de acordo com o livro dos recordes
Acidez
Além dos açúcares, o nível de acidez e outras substâncias presentes na fruta influenciam diretamente no sabor doce presente nela
Subjetivo
A sensação doce, porém, é subjetiva. Assim, o que é extremamente açucarado para uma pessoa pode não ser para a outra. Somente experimentando para saber!
Outras frutas doces
Outras frutas são consideradas extremamente doces, tais quais o durião. Alimento do Oriente, ele se assemelha a uma jaca no aspecto físico
Abacaxi amazônico
Cultivado em Novo Remanso de Itacoatiara (Amazonas), o fruto se diferencia dos demais exemplares brasileiros pelo alto teor de açúcar e baixa acidez
Caqui
De origem japonesa, é cultivado e consumido também no Brasil. É uma boa fonte de açúcares e de fibras
Frutas com alto teor de açúcar
Ter alto teor de açúcar não implica necessariamente em uma maior sensação doce, uma vez que outras substâncias presentes na fruta influenciam no sabor. A banana, por exemplo, tem 22% de sua composição de açúcares
Figo
O figo, por sua vez, tem 15,5% de teor de açúcares
Maçã
A maçã tem 14,5% de açúcares
Mamão
O mamão também tem 14,5% de açúcares em sua composição